Te pikantne naleśniki są pyszne letnie warzywa: młoda kukurydza i słodkie soczyste pomidory. Jednak nie są wyrabiane w cieście, ale układane na powierzchni każdego z nich Naleśnik podczas smażenia. Twoje naleśniki będą więc wyglądać jak małe pizza Są bardzo satysfakcjonujące i pełne letnich smaków. Nadaje się na śniadanie lub lunch. I stacja benzynowa „Zielona Bogini”, gotowane na bazie majonezu, kwaśnej śmietany i dużej ilości świeże zioła, harmonijnie uzupełniają smak warzyw Naleśniki Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 50 minut Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Naleśnik
- 1 średnie niehybrydowe serce z pomidorów lub bydła, obrane rdzeń i nasiona i grubo posiekane (około 120 gr.)
- 1 kolba świeżej kukurydzy, obrana
- 1 i 2/3 art. mąka premium
- 1/4 art. skrobia kukurydziana
- 1/4 art. cukier puder
- 1 łyżka. l proszek do pieczenia
- 1 łyżeczka gruba sól
- 0,5 łyżeczki mielony czarny pieprz
- 1/4 łyżeczki soda
- 1 i 1/4 art. mleko
- 3 łyżki. l (45 gr.) Roztopione masło
- 2 duże jajka
- 1 łyżka. l żółta kukurydza
Stacja benzynowa „Zielona Bogini”
- 0,5 łyżki stołowej majonez
- 0,5 łyżki stołowej śmietana
- 1/4 art. świeże liście pietruszki + opcjonalnie do podania
- 1/4 art. posiekany szczypiorek + dodaj pokrojone w plasterki 5 cm., Do dawania
- 2 łyżki. l świeżo wyciśnięty sok z cytryny
- 4 duże świeże liście bazylii + kilka całych liści zgłoszenia
- 1 łyżeczka makaron anchois (opcjonalnie)
- 0,5 łyżeczki gruba sól
- 1/4 łyżeczki mielony czarny pieprz
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, mąka kukurydza, jajka, mleko, śmietana, kukurydza, pomidory, anchois, bazylia
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 95 ° C. Wyłóż blachę do pieczenia dwoma ręczniki kuchenne składane jeden na drugim i wkładane piekarnik. Utrzyma to ciepło gotowych naleśników.
- Delikatnie połóż posiekane pomidory na ręcznikach papierowych naciskając je, aby usunąć jak najwięcej nadmiaru płynu, jak to możliwe włóż pomidory do miski. Użyj ostrego noża do cięcia ziaren kukurydzy kolba (powinieneś dostać około 1 łyżki.) i wymieszać pomidory.
- W dużej misce połącz mąkę, skrobię kukurydzianą, cukier proszek, proszek do pieczenia, sól, czarny pieprz i soda. W innej misce zmieszaj mleko, stopione masło i jajka. Dodaj płynne składniki do suszenia i zagniatania ciasta (w porządku, jeśli w teście będzie kilka grudek). Pozwól mu odpocząć przez 5 minut.
- Przygotuj sos: w międzyczasie włóż majonez, śmietana, 1/4 łyżki. natka pietruszki, 1/4 łyżki. szczypiorek, sok z cytryny, 1 łyżka. l bazylia, pasta anchois, sól i czarny pieprz w misce robot kuchenny i bij w trybie pulsacyjnym jak szorując mieszaninę łopatką z boków miski, aż posiekać warzywa. Wlać do miski.
- Rozgrzej dużą nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu. powlekane. Umieść 1/4 łyżki na patelni. ze zjeżdżalnią ciasta, rozprowadzając w kole o średnicy 11 cm. Powtórz to samo, aby zrobić jeszcze jeden naleśnik. Posyp każdy naleśnik 2 łyżkami. l mieszankę kukurydzy i pomidorów, a następnie posypać każdym naleśnikiem na wierzchu około 1/4 łyżeczki mąka kukurydziana Smażyć na powierzchni naleśniki nie będą miały pęcherzyków, a dolna strona nie rumiane przez około 1,5 minuty.
- Obróć naleśniki szpatułką i smaż, aż zaczną się warzywa w niektórych miejscach do smażenia, ale z drugiej strony ciasto jeszcze nie jest upieczone około 1,5 minuty.
- Naleśniki ułożyć warzywami do góry na blasze do pieczenia piekarnik między dwoma ręcznikami kuchennymi. Powtórz to samo z resztki ciasta, mieszanka kukurydzy z pomidorami i mąka kukurydziana usmażyć wszystkie naleśniki.
- Aby podać, połóż 3 naleśniki na każdym talerzu. Posyp ubierając „Zieloną Boginię” i posyp każdą porcję zieleniną.
