Jak sama nazwa wskazuje, neapolitańskie lody pochodzą Włochy Ten deser to monolityczny ptyś lody, w których wanilia, czekolada i truskawki Chociaż, jak to jest zwykle w nowoczesnym gotowaniu, dziś można znaleźć inne kombinacje smaków. Ta klasa była pierwotnie lody naśladowały włoską flagę i zamiast czekolady używane lody pistacjowe – tak otrzymane połączenie zielonych, białych i czerwonych pasków jako symbolu Италии. 
Time: 1 hour. plus czas zamrażania Trudność: łatwa Porcje: 8-10 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 450 gr truskawki, usuń łodygę i pokrój na pół
- 1 łyżka. woda
- 0,5 łyżki stołowej cukier
- 1 łyżka. l skrobia kukurydziana
- 115 gr. krój z ciemnej czekolady
- 4 łyżeczki olej kokosowy
- 2 łyżki. zimna śmietana
- 2/3 art. cukier
- 115 gr. ser śmietankowy
- 0,5 łyżki stołowej śmietana
- 2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- Szczypta soli
Przepisy z podobnymi składnikami: ser śmietankowy, śmietana, śmietana, olej kokosowy, gorzka czekolada, ekstrakt waniliowy, skrobia, truskawki
Przygotowanie przepisu:
- Gotowanie Sosu Truskawkowego: W średnim rondlu zmieszaj truskawki, wodę, cukier i skrobię kukurydzianą. Mieszaj od czasu do czasu na średnim ogniu lub na niskim poziomie. wrzenia Kontynuuj gotowanie, od czasu do czasu mieszając, przez około 25 minut. i delikatnie zmiażdż jagody, kiedy zostaną zmiękczone uzyskać konsystencję gęstego dżemu. Wlać do małej miski i pozostawić do całkowitego ostygnięcia, od czasu do czasu mieszając. Wyjście: 1 i 1/3 Art.
- Zrób sos czekoladowy jednocześnie: w małym zmieszać czekoladę i olej kokosowy w misce mikrofalowej i rozgrzej je przez 30 sekund. w odstępach, mieszając pomiędzy, dopóki mieszanina nie stopi się i nie stanie się gładka, zajmie to 1,5-2 minuty. Pozostawić do ostygnięcia.
- Robienie lodów: wymieszaj w robocie kuchennym śmietana, cukier, ser śmietankowy, śmietana, wanilia i sól, okresowo czyść ściany miski, doprowadzaj mieszaninę do bardzo grubej i konsystencja powietrza, zajmie to około 2 min.
- Umieść około 1/3 mieszanki lodów w łyżce odpornej na mróz. 2 litry kształt, a następnie rozprowadź 1/3 sosu truskawkowego na wierzchu dodaj 1/3 sosu czekoladowego (warstwy nie są konieczne były jednolite). Powtórz te warstwy jeszcze 2 razy, aby na wierzchu była warstwa sosu czekoladowego.
- Zamrażaj przez 5-10 minut, aż czekolada stwardnieje, następnie przykryj folią spożywczą i włóż co najmniej zamrażarkę na 6 godzin lub pozostaw na noc, aby lody nie stały się twarde i uzyska pożądaną spójność, abyś mógł ją wpisać specjalna łyżka. Przed podaniem pozostawić w temperaturze pokojowej. przez około 30 minut, aby było trochę miękkie.
