Niemiecki makaron jajeczny „Spetsle” – szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish: Джоан иErich Krist Czas: 30 min. Stopień trudności: łatwe Porcje: 15 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 450 gr mąka pszenna
- 7 jajek
- 1 łyżeczka sól
- Woda w razie potrzeby
- Orzechy sosny, masło, świeże zioła do serwowania
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, ciasto przaśne, orzeszki piniowe, koperek, natka pietruszki
Przygotowanie przepisu:
- Połącz mąkę, jajka i sól. Dodaj tyle wody do okazało się ciasto, w konsystencji przypominającej ciasto herbatniki Uderzaj, aż pojawią się pęcherzyki powietrza. Daj wytrzymaj test.
- Zrób duży garnek z osoloną wodą. Przynieś wodę do wrzenia. Zeskrob cienkie plastry ciasta z powierzchni deska do krojenia lub przełóż ciasto przez durszlak lub specjalne urządzenie do gotowania sztetla we wrzącej wodzie.
- Wyjąć przygotowany sztzet z wrzącej wody za pomocą sita i podawać natychmiast, posypane orzeszkami piniowymi. Lub włóż do ciepłego wody, jeśli użyjesz ich w innym przepisie przez na chwilę lub włóż makaron do zimnej wody zamierzam przechowywać je w lodówce lub zamrażać na przyszłość.
