Dyniowy Chutney – kompletny przepis na gotowanie. друзьями: 
Time: 1 hour. 55 min Trudność: średnia Porcje: 4 – 6 pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 500 gr. pulpa dyniowa, najlepiej słodka dynia odmiany
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- 1/2 dużej cebuli, najlepiej odmiany Walla Walla, Maui lub inne słodkie cebule
- 1 ząbek czosnku, dobrze posiekany
- 3 łyżki. l ocet 5%
- 3 duże plastry świeżego imbiru
- Duża szczypta pieprzu cayenne lub do smaku
- 1 łyżeczka musztarda mielona
- 1/2 łyżki. brązowy cukier
- 1/2 łyżki. dżem morelowy
- 1 łyżeczka mielony cynamon
- 1/2 łyżeczki mielona gałka muszkatołowa
- 1 łyżka. rodzynki
- 1/4 łyżeczki ziele angielskie
- Sok z jednej cytryny
- 1 czerwona papryczka chili, dowolna odmiana, gotuj w całości i wyrzucić po ugotowaniu
- Ser Brie
Przepisy z podobnymi składnikami: sos chutney, przecier dyniowy, Dżem morelowy, korzeń imbiru, papryka chili, pieprz cayenne mielona, gałka muszkatołowa, cynamon, rodzynki
Przygotowanie przepisu:
- Umieść wszystkie składniki na patelni i powoli gotuj na wolnym ogniu gotować na wolnym ogniu, aż zgęstnieje. Zajmuje 1 lub 2 godziny twojego czasu, ale warto skosztować sosu dyniowego z serem brie. Ostry dyni mogą się różnić w zależności od wybranej odmiany dyni. Niektóre dynie są bardziej suche niż inne, dlatego dodaj 1/2 łyżki. sok jabłkowy. Najważniejsze jest powolne gotowanie i cierpliwość. Chutney dyniowy z serem, krakersami, tostami lub wołowina!
