Oliwki smażone na chleb – szczegółowy przepis na gotowanie. przepis – Ingrid Hoffmann, główny kucharz, продюсер 
Time: 40 мин. Trudność: łatwa Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki pomiarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 10 pestek zielonych oliwek dużych lub kolosalnych
- 10 pestek oliwek dużych lub kolosalnych
- 3/4 art. bułka tarta
- 450 gr pokrojony w kostkę ser Manchego
- 225 gr. posiekane cienkie plasterki szynki serrano (jamon)
- 1 łyżka. głęboko smażony olej rzepakowy
- 3/4 art. mąka pszenna premium
- 1/2 łyżeczki czosnek w proszku
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 2 ubite jajka
- 1/2 łyżeczki mielony czarny pieprz
Przepisy z podobnymi składnikami: oliwki, oliwki, panierka krakersy, ser manchego, szynka, czosnek w proszku, papryka chili, jajka
Przygotowanie przepisu:
- Podgrzej olej rzepakowy do 180 ° C. (Rzuć bardzo mały bułka tarta na maśle, a jeśli zacznie skwierczyć masło, to jest wystarczająco ciepło.) W płytkim naczyniu wymieszaj mąkę, czosnek w proszku i chili w proszku. Wlać jajka do innego naczynia i do środka po trzecie posyp bułkę tartą zmielonym czarnym pieprzem. marynowane z oliwek i oliwek. Zroluj oliwki w mące, a następnie zanurz ubij je w ubite jajko, a na koniec zwiń bułkę tartą. Połóż na talerzu i pozostaw do wyschnięcia panierki skorupa podczas podgrzewania oleju.
- Gdy olej będzie ciepły, włóż do niego połowę oliwek, Staraj się ich nie wyrzucać ani nie rozlewać gorącego oleju. Smażyć do złoty brąz, a następnie usuń i wysusz na papierze ręcznik. Upewnij się, że olej ze środkowej części oliwek również został usunięty. Podawać na talerzu z kostkami sera Manchego i pokrojoną szynką serrano.
