Zmieniacz ciasta z ananasem i boczkiem – szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish:Yunhi Kim Czas: 2 godziny. 30 minut Stopień trudności: łatwe porcje: 8 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 7 pierścieni świeżego ananasa (o grubości 1-1,5 cm).
- 1 łyżka. brązowy cukier, lekko wciśnięty w szklankę
- 170 gr niesolone zmiękczone masło
- 6 plasterków boczku
- 2 łyżki. mąka pszenna
- 1,5 łyżeczki proszek do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soda oczyszczona
- Szczypta soli
- 3/4 art. cukier granulowany
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 3/4 art. niskotłuszczowa maślanka lub kefir
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, kefir, jogurt, jajka, ekstrakt waniliowy, ananas, brązowy cukier, boczek
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Boczek usmażyć na patelni na średnim ogniu, okresowo obracając się, aby uzyskać ostry, zajmie to około 9-11 minut; rozłóż kawałki boczek na ręczniku papierowym, a następnie dobrze posiekaj i odłożyć na bok.
- Pozostaw na patelni 3 łyżki. l tłuszcz, a resztę odcedź. Dodaj 4 łyżki. l (60 gr.) Masło i rozpuść powolny ogień. Wlać tę masę do okrągłego naczynia do pieczenia 23 cm średnicy poprzez obracanie i pochylanie kształtu w celu przykrycia wszystko na dole. Brązowo brązowy posyp równomiernie mieszanką olejową cukier
- Umieść jeden pierścień ananasa na środku naczynia do pieczenia i połóż resztę wokół niego, w razie potrzeby nałóż je na siebie krawędzie jeden na drugim. Weź około 3 łyżek. l posiekany boczek i wlać na środek pierścieni ananasa lub między nimi.
- Połączyć mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól do pieczenia na średnim do wielkość miski. W dużej misce pozostałe masło i ubij cukier mikserem ze średnią prędkością przez 2 minut do lekkiej i przewiewnej masy. Jedź indywidualnie jajka, dodaj ekstrakt waniliowy. Ustaw mikser nisko przyspieszyć, delikatnie wbić przygotowaną mąkę w proszek do pieczenia trzy dawki, naprzemiennie wlewając maślankę i dodając ponownie mąkę. Ustaw mikser na maksymalną prędkość i ubij ciasto na około 15 sekund aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Wlać ciasto do naczynia do pieczenia na ananasach. Piec około 1 godziny, sprawdzanie gotowości wykałaczką (wbij ją w środek ciasto i wyjmij, jeśli na wykałaczce nie ma śladu ciasta, to twoje ciasto gotowe). Postaw stojak i pozwól mu ostygnąć przez 15 minut., następnie przeciągnij nóż wzdłuż krawędzi formy i wyjmij ciasto, obracając naczynie do pieczenia na płaskim naczyniu.
