Doprawiona solą i pieprzem pierś kurczaka smażona jest do złota skorupa na patelni, a następnie doprowadzona do gotowości piekarnik. Zachowuje więc swoją soczystość i delikatność. Jasny smak dostanie niesamowity sos cytrynowo-miętowy, który nie wymaga gotowanie Zmieszano miętę, pietruszkę, cytrynę, czosnek i przyprawy blender z oliwą z oliwek. Sos z piersi kurczaka i ciesz się tym orzeźwiającym i niezwykłym smakiem. Sos też pasuje do każdego innego mięsa, czy to wieprzowiny lub wołowinę. Informacje żywieniowe na porcję: (4 ogółem) Kalorie 359, tłuszcze ogółem 4 g., tłuszcze nasycone g., białka 26 g., węglowodany 3 g. błonnik g., cholesterol mg., sód mg., cukier g.
Autor przepisu – Jackie Hurigan – scenarzysta i prezenter kulinarny przedstawienie
Udostępnij znajomym: 
Czas: 25 minut Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Kurczak
- 4 połówki piersi kurczaka bez kości i bez skóry
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
Sos miętowy
- 1 ząbek czosnku, obrany
- 1/4 łyżeczki sól
- 0,5 łyżki stołowej posiekana natka pietruszki
- 1/3 art. posiekana mięta
- 1,5 łyżeczki mielony czarny pieprz
- Sok i skórka z 1 cytryny
- 1/3 art. oliwa z oliwek
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, sok z cytryny, natka pietruszki, mięta
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230 ° C.
- Podgrzej dużą patelnię odpowiednią do piekarnika do umiarkowanego wysokie ciepło. Dodaj oliwę i obróć patelnię, zakrywać swoje dno. Sól i pieprz gładką stronę każdego piersi Połóż przyprawioną stronę do dołu na patelni i smaż, bez odwracania, aż chrupiący złoty kolor, około 3-4 minut
- Solić i pieprzyć górną stronę kurczaka i odwrócić. Gotuj przez 1 minutę na kuchence, a następnie przenieś patelnię do piekarnika i piec, aż wewnętrzna temperatura piersi osiągnie 74 ° C termometr do mięsa, około 6-8 minut. Przenieś na siekanie wyżywienie i odpocząć przez 5 minut przed krojeniem.
- Sos: zmiażdżyć ząbek czosnku, posypać solą i zetrzyj bok noża, aż uzyskasz pastę. Przejdź do blender z natką pietruszki, miętą, pieprzem, skórką z cytryny i sokiem. Zmiel, a następnie powoli dodaj oliwę z oliwek. Wlać mała miska i sól do smaku. Odlać, jeśli chcesz patelnię z sosem i podawaj z kurczakiem Uwaga Ten sos również doskonały do steków i kotletów wieprzowych.
