4 
-
Czas gotowania
Contents
- Wartość energetyczna
267kcal
- Ocena
-
Przepis
Cała pieczona kaczka z jabłkami to pyszne danie świąteczne Rosja i wiele krajów europejskich. Prosty przepis na gotowanie kaczki w domu bez uprzedniego marynowania. Do napełniania smaku uzupełnij cebulą i czosnkiem.
Zaczynajmy!
Składniki
0/6 składników
267
Świetna robota
Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!
Kroki
Podjęte kroki: 0/0
-
Uwolnij zwłoki kaczki z podrobów (jeśli istnieją), odetnij nadmiar tłuszcz i dokładnie spłukać. Wysuszyć przygotowaną kaczkę papierem z ręcznikami na zewnątrz, do środka i przekłuć skórę na piersi wykałaczką lub szpikulec (na całej powierzchni), aby podczas pieczenia tłuszczu całkowicie zalane i nasycone mięso.
-
Obierz jabłka z nasion i pokrój w plastry, obraną cebulę – 4-5 części, ząbki czosnku – na pół. Pocierać zwłoki w środku i na zewnątrz solą, zmielonym pieprzem i połóż jabłka z warzywami w środku. Umieść na blasze do pieczenia z rusztem.
-
Łączymy nogi kaczki sznurkiem kulinarnym, wypełniamy skrzydła pod kaczka Wlej wodę na dno garnka (zapobiegaj spalaniu tłuszczu), aby całkowicie zakryć spód, przykryć folią i wysłać na adres piekarnik nagrzany do 180 stopni przez 45 minut.
-
Po 45 minutach zwiększ temperaturę do 220 stopni, usuń folię i piecz pachnącą kaczkę przez kolejne 30 minut. Następnie zwiększ temperatura do 250 stopni i piec przez 15 minut, aż skóra pokryte chrupiącą brązową skórką.
-
Wyciągamy soczystą pachnącą kaczkę z jabłkami, odstawiamy na 10 minut, przejdź do naczynia do serwowania i podawaj na świątecznym stół. Tłuszcz z kaczki, który powstał na dnie patelni, spływa do słoik i używać do smażenia warzyw.
Słowa kluczowe
- kaczka
- całkowicie
- jabłka
