4 
-
Czas gotowania
Contents
- Trudność przepisu
Średnie danie
- Wartość energetyczna
131,2 kcal
- Ocena
-
Przepis
Soczysta i bardzo smaczna wołowina w piekarniku okaże się, jeśli jest wstępnie marynować w soku pomarańczowym z dodatkiem czerwone wino, czosnek, olej roślinny i skórka z cytryny. Takich wołowina może być gotowana jako główne danie na święta stół.
Zaczynajmy!
Składniki
Składniki 0/11
131,2
Świetna robota
Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!
Kroki
Podjęte kroki: 0/0
-
Wyciśnij pomarańcze do miski, dodaj olej (5 łyżek), wino, rozmaryn, mielony pieprz, sól (1 łyżeczka), posiekany czosnek, przetrzyj skórkę pomarańczy (2 łyżeczki) i wymieszaj.
-
Umyj filet wołowy, wyślij w ciasną torbę, wlej pomarańczową marynatę i wymieszaj mięso, dobrze pocierając marynatę. Zamknij i ochłodź przez co najmniej 6 godzin.
-
Po 6 godzinach przenosimy marynowaną wołowinę na patelnię (powinien być odpowiedni do piekarnika) z masłem (1 łyżka stołowa) i smażyć z wszystkie strony brązowej skórki.
-
Obierz ziemniaki, marchewkę i cebulę, posiekaj grubo, posyp sól, zmielony pieprz, wlać olej (1 łyżka stołowa), rozsmarować polej wokół pieczonej wołowiny, zalej wodą (¼ szklanki) i przykryj folia
-
Rozgrzej piekarnik w 180 stopniach i włóż wołowinę z warzywami przez 1 godzinę. 20 minut przed gotowaniem zdjąć folię wołową i piec pozostały czas. Pachnąca soczysta wołowina z warzywami wyjmij i natychmiast podaj.
Słowa kluczowe
- W piekarniku
- wołowina
- pieczone
- mięso
- z warzywami
