Pieczone ziemniaki z serem i śmietaną – szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish:David Maloche Czas: 1 godzina. 40 min Stopień trudności: łatwe porcje: 6 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1,2 kg ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki
- 1 łyżka. tarty ser cheddar
- 1/3 art. tarty parmezan
- 1 szalotka, drobno posiekana
- 4 ząbki czosnku, posiekaj
- 1 łyżka. l mąka
- Sól i świeżo mielona papryka
- 3 łyżki. (10%) beztłuszczowy krem
- 1-2 łyżeczki wędzona papryka
- 3 łyżki. l (45 gr.) Masło
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniaki, parmezan, ser cheddar, śmietana, czosnek, szalotki, mąka, papryka
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 180 C. Nasmaruj naczynie do pieczenia 1 łyżka masła.
- Rozpuść na patelni 2 łyżki masła. Dodaj szalotki i czosnek, przykryj i smaż do, aż zmiękczenie, 3-4 minuty. Dodaj, mieszając, mąkę i smaż, aż złoty kolor, około 2 minut. Sól i pieprz wlać, ciągle mieszając śmietanę, dodać wędzoną paprykę i ziemniaki Zgasić na 5 minut.
- Połóż ziemniaki w naczyniu do pieczenia w jednej warstwie, Posyp połową każdego sera. Następnie ponownie ułóż warstwę ziemniaki i posyp pozostałym serem. Przykryj formę folią i piec przez 60 minut. 15 minut przed przygotowaniem usuń folię i kontynuuj pieczenie, aż złoty kolor.
