Udekoruj przepis z pieczonego kalafiora i bulw topinamburu, z kminkiem i pieprzem cayenne Wartość odżywcza na porcję: (ogółem 4 – 6) Kalorie 185, tłuszcz całkowity 8 g, tłuszcz nasycony 1 g, białko 5 np. węglowodany 28 g, błonnik 5 g, cholesterol 0 mg, sód 184 мг., сахар 14 г. 
Photo of the dish:Cana Okada Czas: 1 godzina. 10 minut Stopień trudności: łatwe porcje: 4 – 6 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 główka kalafiora, posortowana w kwiatostany
- 500 gr. Topinambur, obierz i pokrój 2,5 cm w kostkę
- 1 łyżka. l kminek, smażyć i mielić
- 1/2 łyżeczki pieprz cayenne
- Posiekany szczypiorek, do posypania
- Oliwa z oliwek
- Sól
Przepisy z podobnymi składnikami: kalafior, topinambur, szczypiorek, mielona papryka cayenne, papryka chili, kminek
Przygotowanie przepisu:
- Włączyć piekarnik i ogrzać do 190 C.
- Wymieszaj w dużej misce kalafiora i karczocha jerozolimskiego oliwa z oliwek i sól.
- Mieszaj w małej misce kminek z pieprzem cayenne i dodaj do warzyw. Dokładnie wymieszaj z warzywami.
- Połóż warzywa w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Wiej wiatr piec i piec przez 40-50 minut, aż do ugotowania. W środku mieszaj, aż warzywa równomiernie zrumienią wszystkie strony.
- Przełóż warzywa do naczynia i posyp szczypiorkiem. Podawaj pieczony kalafior z topinamburem na gorąco.
