4 
-
Czas gotowania
Contents
- Trudność przepisu
Średnie danie
- Wartość energetyczna
192kcal
- Ocena
-
Przepis
Jest to podstawowy przepis na pyszne nadziewane pieczone kurczaki kasza gryczana w piekarniku, tym samym uzyskując jednocześnie kruche przystawka i soczyste danie mięsne. Ale pozostaje szeroki zakres dla Twoje kulinarne poszukiwania. Gotując to danie w domu, możesz lubię fantazjować, dodając grzyby, śliwki do kaszy gryczanej, warzywa, jabłka, urozmaicanie marynaty drobiowej, smarowanie śmietana lub majonez przed bezpośrednim pieczeniem. Tutaj Proponuje się wykonanie niezwykłej marynaty z kurczaka z pastą pomidorową i sos sojowy.
Zaczynajmy!
Składniki
0/15 składników
192
Świetna robota
Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!
Kroki
Podjęte kroki: 0/0
- Weź dużego kurczaka około 2 kg. W przypadku tuszy z kurczaka zamrożone, a następnie wstępnie rozmrozić. Ale lepiej jest wziąć schłodzone. Mój tusz ptaka pod bieżącą wodą i wytrzeć ręcznik papierowy. Przetnij ogon, aby uniknąć odstraszający zapach podczas smażenia.
- Marynuj kurczaka. Do złożonej marynaty łączymy sos sojowy, pasta pomidorowa, sok z cytryny, mielona papryka, pieprz i pół łyżka oleju roślinnego, wszystko wymieszaj. Naciśnij ząbki czosnku i dodaj je do marynaty. Powstała mieszanina ostrożnie nasmaruj kurczaka ze wszystkich stron od zewnątrz i od wewnątrz. Włóż do miski i pozwól marynacie namoczyć, pozostawiając kurczaka temperatura pokojowa przez 30-60 minut.
- Gdy marynata jest wchłaniana, ugotuj kaszą gryczaną. Myjemy kasze i wlać do wrzącej wody, gotować przez 20-25 minut. Może też gotować grykę aż do połowy, od tego czasu osiągnie piekarnik. Dodaj kawałek masła do kaszy gryczanej.
- Obierz cebulę, czosnek i posiekaj. Pocierać marchewki na grubej tarce. Wmieszaj cebulę, czosnek i marchewkę na patelni olej roślinny 5-7 minut do miękkości.
- Łączymy smażone warzywa z gotowaną kaszą gryczaną, mieszamy i dostajemy luźną przystawkę – farsz do kurczaka.
- Tuszę kurczaka nadziewamy łyżką, układając nadzienie w środku. Jeśli gryka była gotowana do miękkości, puchnie w piekarniku zniknie, a następnie możesz ciasno rzeczy. Gdyby były kasze gotowane do połowy ugotowane, musisz wziąć pod uwagę, że będzie puchnąć podczas pieczenia i nie napychaj tuszy kurczaka zbyt mocno.
- Aby zapobiec wysypywaniu się nadzienia podczas pieczenia, szyjemy kurczaka tusza z nitką i igłą. Istnieją specjalne wątki kulinarne, ale jest to możliwe i zwyczajne. Możesz również przymocować drewnianymi wykałaczkami. Ponownie nasmaruj marynatę.
- Włóż kurczaka do rękawa do pieczenia i na blachę do pieczenia. Jeśli nie rękawy do pieczenia, można po prostu przykryć folią na wierzchu kurczak nie spalił się, a następnie 20-25 minut przed przygotowaniem się do niego blachę do pieczenia i usuń folię, aby uzyskać piękny rumiany kolor skórka z kurczaka.
- Umieść patelnię w gorącym piekarniku o 180 stopni i upiecz 1 godzina 20 minut. Czas pieczenia zależy od masy tuszy: dla każdego Kilogram mięsa wymaga około 40 minut pieczenia.
- Okresowo sprawdzaj gotowość kurczaka. Podczas przekłuwania Tylko klarowny sok powinien wyróżniać się z mięsa nożem.
- Przed podaniem wyjmij nici, które uszyły tuszę (lub usuń wykałaczki). I podawaj z ciepłem ciepła!
Słowa kluczowe
- W piekarniku
- kasza gryczana
- kasza gryczana
- piec
- pieczone
- kasze
- Kurczak
- ukłon
- Marynata
- marinova
- marchewki
- farsz
- rzeczy
