Pieczony Pasztet Z Jaj Przepiórczych

3)

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 2h 15min
    • 0.0.2 Średnie danie
    • 0.0.3 185,55kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  2h 15min

• Trudność przepisu
  

  Średnie danie

• Wartość energetyczna
  

  185,55kcal

• Ocena

• Przepis

Pyszny mostek wieprzowy, serca i pasztet z wątróbki gotowane jajka przepiórcze gotować w domu w piekarniku. Piękne alternatywa dla gotowych kiełbas na śniadanie lub mięso Pokrojony na świąteczny stół.

Zaczynajmy!

Składniki

0/16 składników

• Wątróbka wieprzowa – 1 kg.
• Serce wieprzowe – 700 gr.
• Wieprzowina Brzuch – 600 gr.
• Cebula – 800 gr.
• Jajka przepiórcze – 16 szt.
• Jajka kurze – 6 szt.
• Koper – 1 pęczek
• Szczypiorek – 1/2 pęczka
• Bułka tarta – 60 gr.
• Przyprawy do wieprzowiny – 1 łyżeczka
• Mielony kminek – ½ łyżeczki
• Suszony tymianek – ½ łyżeczki
• Liść laurowy – 2 szt.
• Olej roślinny – 5 łyżek.
• Mielony pieprz
• Sól

2ч 15мин2ч 15мин 185,55

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Myjemy wieprzowe serce, wątrobę i mostek (pół urlopu), pokroić na średnie kawałki, rozprowadzić we wrzącej wodzie, dodać sól, mielony pieprz, liść laurowy i dusić 40 minut, okresowo usuwając piankę. Cebulę pokroić w półpierścienie i smażyć na oleju do miękkości.

2. Schłodź gotowe serce, wątrobę, mostek i pomiń smażona cebula i resztki surowego mostka przez maszynę do mięsa. Dodaj kminek, mielony pieprz, tymianek, przyprawy do wieprzowiny i soli (1 łyżeczka). Jajka przepiórcze gotować 5 minut, schłodź w wodzie i wyczyść.

3. Rozłóż posiekany koperek (zostaw trochę), jaja kurze (5 szt.), Krakersy i wymieszać. Ustawiamy piekarnik 180 stopni.

4. Dodaj posiekaną zieloną cebulę do mielonej pasty i wymieszać. Dwa prostokątne głębokie kształty wyłożone piekarnią papier, rozłóż na ¼ części ślepej próby, dodaj 8 szt jaja przepiórcze.

5. Jajka równomiernie przykryj mieszanką mięsną (1/4 części) rozprowadzić, posmarować ubitym jajkiem (1 szt.), posypać koprem, przykryj formularze pastą foliową i włóż do piekarnika na 45 minut. Po 30 minutach usuń folię i upiecz pozostały czas.

6. Wyciągamy pachnącą pastę z jajkami przepiórczymi, fajny kształt, bez papieru, pokrojony w plasterki i natychmiast podawać na stole.

Słowa kluczowe

• z wątroby
• mięso
• pasztet
• z jajkami
• wieprzowina
• wieprzowina