Kulki ryżowe zanurzone w cieście i smażone w głębokim tłuszczu. друзьями: 
Photo of the dish: ЮнхиCzas Kim: 25 min. Trudność: średnia Ilość: 18-20 pączków B przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Pączki
- 4 i 3/4 art. pełne mleko
- Szczypta soli
- 1/2 do 1 łyżeczki mielony cynamon
- 1 łyżka. biały ryż
- 1/2 łyżki. mleko skondensowane
- 1/4 art. cukier
- 2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- 1 i 1/4 art. mąka premium
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 1 duże jajko
- Olej roślinny do smażenia
Sos Karmelowy
- 1/3 art. nasiona sezamu
- 1 duża pomarańcza
- 1/2 łyżki. cukier
- 2 łyżki. l (30 gr.) Masło
- 1/2 łyżki. tłusty krem
- Szczypta soli
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, mleko, mleko skondensowane, śmietana, ekstrakt waniliowy, ryż, cynamon, Pomarańcze, karmel, nasiona sezamu
Przygotowanie przepisu:
- Gotowanie karmelu: tosty z sezamem na patelni na średnim ogniu do złotego koloru. Połóż na talerzu. Obierz pomarańczę szerokimi paskami, a następnie ściśnij sok pomarańczowy w osobnej misce; odłożyć na bok. Podgrzej cukier w patelnię na średnim ogniu do koloru bursztynu. Ubij go kremowym masło, śmietana i sól aż do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj skórki pomarańczowe i sok. Gotuj, mieszając aż do karmelu gęstnieje, od 5 do 10 minut Zdjąć z ognia. Dodaj nasiona nasiona sezamu.
- Gotowanie pączków: Wlać na patelnię 4 łyżki. mleko, sól i cynamon i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Dodaj ryż zmniejszyć ogień do średniego i gotować, mieszając, aż ugotuje się, z 20 do 25 minut Dodaj mleko skondensowane i 2 łyżki. l cukier gotować przed pogrubieniem, od 5 do 10 minut. Dodaj wanilię i wstaw do lodówki do całkowicie schłodzone. Rzuć kulki z 1 łyżki. l mieszanka ryżu. Tuszować blacha do pieczenia z pergaminem; przykryj i wyjdź.
- Gotowanie ciasta: wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i pozostałe 2 łyżki. l cukier w misce. Pokonaj jajko i pozostałe 3/4 łyżki. mleko w miarka; stopniowo wlej mleko i jajko do mieszanki mąki i mieszaj, aż będzie gładka. Podgrzej 5 cm oleju roślinnego szeroką patelnię, aż termometr pokaże 180 ° C. W partiach zanurz kulki ryżowe najpierw w cieście, a następnie w masło z widelcem, smażyć na złoty kolor, w razie potrzeby przewrócenie, około 8 min. na imprezę. Przynieść olej do temperatury początkowej między partiami. Spuścić nadmiar oleju za pomocą za pomocą ręczników papierowych. Skrop syropem.
