Niezwykły piękny kolor tego spektakularnego deseru, a raczej gładki przejście koloru z ciemnego do jasnego osiąga się dzięki stosowanie różnych rodzajów cytrusów. Podstawa ciasta na zsiadłe mleko i syrop, zwieńczone smakołykiem совсем не сложно. 
Time: 1 hour. 40 min Trudność: łatwa Porcje: 8-10 W przepisach, zmierzone pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Top
- 5 cytryn Meyera, obierz skórkę z 1 cytryny na ciasto
- 3 słodkie pomarańcze Washington Navel
- 5 mandarynek
- 3 krwawe pomarańcze Moro, obierz skórkę z 1 pomarańczy do testu
- 3 czerwone rubinowe grejpfruty amerykańskie
- 3 czerwone pomarańcze króla Sycylii
- Wyposażenie: blacha do pieczenia 22 x 32 patrz
Syrop
- 1/4 art. cukier granulowany
- 2 łyżki. l brązowy cukier
- 1 łyżka. l (15 gr.) Masło
- 1 łyżka. l woda
Ciastko Jogurtowe
- 2 łyżki. mąka premium
- 2 łyżeczki proszek do pieczenia
- 1 łyżeczka napój gazowany
- 1/4 łyżeczki sól
- 3/4 art. zmiękczone masło
- 1 i 1/4 art. cukier granulowany
- 3 duże jajka w temperaturze pokojowej
- 1,5 łyżki stołowej jogurt
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, ciasto biszkopt, jogurt, jajka, ekstrakt waniliowy, cukier Brązowy, Cytrynowy, Pomarańcze, Mandarynki, Grejpfrut
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 170 ° C.
- Do blatów cytrusowych: skórki cytryn, pomarańcze i grejpfruty, pokrojone w plastry o grubości 0,7 cm. Weź odcinek pomiarowy o długości 4 cm i wytnij kwadraty owoce cytrusowe. Delikatnie połóż kawałki na blasze do pieczenia w jednej warstwie, to będzie szczyt ciasta, więc uważaj na gradient. Począwszy od czerwone pomarańcze w prawym górnym rogu, mocno ułóż kawałki i obracaj je narożnikami, aby tworzyć diamenty.
- Połóż drugi rząd szczelnie w rowkach pierwszego rzędu, połóż cytrusowy kolor, przechodząc od ciemnego do jasnego i układając się 2 rzędy każdego rodzaju, aż do wypełnienia całej przestrzeni. Wytnij pozostałe cytrusy cytrusowe na pół i dokończ układanie obwód, wypełniając pozostałe „rowki”. Powinieneś być w stanie gładkie obrzeże.
- W przypadku syropu: umieść cukier, brązowy cukier, kremowy olej i wodę w małym rondlu i delikatnie zagotuj średnie ciepło; gotować, aż cukier się rozpuści. Wlać syrop owoce cytrusowe i za pomocą pędzla kulinarnego, rozprzestrzeniają się w całym powierzchnia.
- W przypadku biszkoptu jogurtowego: włóż mąkę do miski, proszek do pieczenia, soda i sól. W innej misce wymieszaj masło i granulowany cukier i ubij mikserem ręcznym na biało. Dodaj jajka jeden po drugim i trzepacz. Dodaj mieszankę suchych składników do zwilżenia składniki i trzepaczka. Dodaj jogurt i ubij aż ciasto nie stanie się gęste i bez grudek. Dodaj ekstrakt waniliowy i skórka cytrusowa w cieście do połączenia.
- Wlać ciasto na owoce cytrusowe i posmarować szpatułką równa warstwa. Piec ciasto przez 30-35 minut lub do wykałaczka włożona na środku ciasta nie wyjdzie czysta, ale górna część ciasta nie zmieni koloru na złoty kolor. Wyjmij ciasto piekarnik i pozwól mu ostygnąć przez co najmniej 30 minut.
- Przykryj ciasto deską do krojenia i szybko podnieś, ale ostrożnie. Pokrój na deskę i umieść na talerzu. Przynieś pomarańczowy stół z klapką na stół. Przepis na ciasto. Changeling z ananasem.
