2) 
-
Czas gotowania
Contents
- Trudność przepisu
Skomplikowane danie
- Wartość energetyczna
265,72kcal
- Ocena
-
Przepis
Niesamowity deser z kremem rozpieszczającym ich chrupiące ciasto to profiteroles. Taki deser wymaga przestrzegania wielu niuansów podczas gotowania w domu, ale zaskoczy cię swoim smakiem.
Zaczynajmy!
Składniki
0/10 składników
265.72
Świetna robota
Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!
Kroki
Podjęte kroki: 0/0
- Wlej wodę na patelnię i dodaj do niej śmietanę olej
- Dodaj sól, zagotuj masę
- Teraz musisz przesiać mąkę i wlać ją do garnka z olejem jod
- Dokładnie wymieszaj ciasto, aby mąka została zaparzona i podaj ochłodzić go
- Gotowe ciasto powinno skleić się w grudkę. Wprowadzamy to przez jedno jajko, ciągle mieszając masę
- Nasmaruj blachę do pieczenia masłem. Korzystanie z cukierni Ściśnij torbę na blasze do pieczenia w małych kółkach
- Pieczemy profiterole przez 15 minut w temperaturze 200 stopnie Następnie obniż temperaturę do 180 i kontynuuj pieczenie ciasto przez kolejne 15 minut. Po wyłączeniu pieca nie wyjmuj profiteroles przez kolejne 5 min. Następnie wyjmij blachę do pieczenia i do każdego zrób cięcie nożem z ciastem
- Teraz zrób krem. Musisz ubić żółtka cukrem i im wprowadzić mąkę i dokładnie wymieszać
- Wlej 200 ml mleka do pojemnika, dodaj cukier waniliowy i doprowadzić ciecz do wrzenia. Ciągle mieszając mleko wprowadzić do niej masę jajową. Gotuj przez 2 minuty, mieszając śmietanę ubij, a następnie usuń z ognia. Gotuj ponownie masę przez 2 minuty i powtarzaj proces, aż krem zgęstnieje. Na gorąco śmietanę zalać 50 ml zimnego mleka i ubić trzepaczką
- Wypełnij nasze profiterole kremem przez wykonane otwory z nożem
- Rozpuść czekoladę w łaźni parowej i zanurz w niej ciasta
Słowa kluczowe
- profiteroles
