Ta wersja potrawy to Ropa Vieha (przetłumaczona jako „stare szmaty”) – Kubańskie naczynie z włókna wołowego na ostro sos pomidorowy, ma tak bogaty, głęboki aromat, który nie można się spodziewać po naczyniu gotowanym w kuchence mikrofalowej. Do ciebie nie musisz wstępnie smażyć mięsa, po prostu je smaż sos do miękkości, aby można go było podzielić na błonnik. Podawaj z ryżem, który można zmieszać z sosem. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 1 godzina. 10 minut Trudność: łatwe Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 570 gr. krojone wzdłuż włókien za pomocą pasków o wymiarach 8 x 4 cm flanka wołowa
- 1/3 art. połówki oliwek nadziewanych pieprzem ziele angielskie
- 1/2 łyżki. pokrojone w puszki pieczone czerwona papryka
- 1 puszka (400 gr.) Pulpa z pomidorów
- 1 pokrojony w pół pierścienie o grubości 0,5 cm Mała główka cebula
- 3 mielone ząbki czosnku
- 1 łyżeczka mielony kminek
- 1/4 łyżeczki suszone oregano
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- Sól i zmielony czarny pieprz
- 1 łyżka. bulion wołowy o niskiej zawartości soli
- 2 łyżeczki sos sojowy
- 1 suszony liść laurowy
- 3 łyżki. l grubo posiekane świeże liście kolendry
- Gotowany ryż do serwowania
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, pomidory, cebula, czosnek, papryka chili, oliwki, ryż, kminek, oregano, liść laurowy, sos sojowy, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- W misce odpowiedniej do użycia w kuchence mikrofalowej 4 litry wymieszaj cebulę, czosnek, kminek, oregano, olej, 1/2 łyżeczki. sól i kilka groszków czarnego pieprzu. Dokładnie przykryj miskę z folią spożywczą, z czubkiem noża, zrób mały wylot pary. Ogrzewać przy 100% mocy, aż będzie miękka i przezroczystość cebuli, około 4 min. (Zobacz porady kulinarne na czas gotowania.) Jeśli cebula nie jest gotowa, przykryj miskę i podgrzewaj w odstępach 30 sekund. (Kiedy kręcisz film, bądź uważaj, aby nie poparzyć się parą).
- Dodaj pomidory, bulion wołowy, paprykę, sos sojowy, liść laurowy, 1/2 łyżeczki sól i trochę czarnego pieprzu. Losowo następnie połóż mięso. Dokładnie przykryj miskę 2 kawałkami jedzenia filmy. Zrób małą dziurę w środku. Wstaw mikrofalówka (przy 100% mocy) przez 20 minut. Zdejmij ostrożnie folię spożywczą (miska będzie bardzo gorąca), ponownie dobrze wymieszać okładka. Włóż do kuchenki mikrofalowej (przy 100% mocy) na kolejne 20 min Otwórz miskę i pozwól ostygnąć przez 5 minut.
- Usuń mięso łyżką cedzakową i połóż je na desce do krojenia. (Wł na tym etapie nie będzie on tak czuły, by się do niego włamać kawałki, ale powinny być takie, aby można je było podzielić na włókno.) Dwoma widelcami podziel mięso na kawałki i włóż je z powrotem miskę i dodaj oliwki. Przykryj miskę szczelnie folią spożywczą, wyciąć mały otwór pośrodku i włożyć miskę mikrofalówka (przy 100% mocy) przez 5 minut. Daj ropa vieha stać pod filmem przez 5 minut. Dodaj kolendrę i podawaj z ryżem.
Czas gotowania
ten przepis dotyczy 1100 mikrofalówek wat.
