Nostalgiczny za różowymi ciastkami Snowball? – popularny Amerykański deser. Wypróbuj gigantyczną wersję: mokrą ciasto czekoladowe ze słodką polewą marshmallow, zwieńczone gorące różowe płatki kokosowe. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 2 godziny. 30 minut Trudność: średnia Porcje: 10-12 przepisów pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Ciasto i nadzienie
- 1 opakowanie (430 gr.) Sucha mieszanka do pieczenia ciasta czekoladowego, plus wymagane składniki (możesz zobaczyć składniki w tym Przepis na ciasto czekoladowe diabeł)
- 6 łyżek. l (90 gr.) Masło, temperatura pokojowa
- 1 łyżka. kremy piankowe
- 1/2 łyżki. cukier puder
- 1 łyżka. l tłusty krem
Polewa
- 2 łyżki. niesłodzony kokos
- 1/4 art. cukier puder
- Różowe barwniki spożywcze
- 7 gr. (2,5 łyżeczki) żelatyna bez dodatków
- 3/4 art. cukier granulowany
- 1/4 art. syrop kukurydziany
- 1/4 łyżeczki sól
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- Specjalne wyposażenie: okrągłe naczynie do pieczenia z dziura pośrodku (2,8 ml.), szpikulec, worek na ciasto z cienka i długa okrągła dysza, termometr do słodyczy i mały łopatka do ciasta
Przepisy z podobnymi składnikami: mieszanka babeczek, masło kremowy, krem pianki, cukier puder, krem, kokos, żelatyna, cukier, syrop kukurydziany, ekstrakt waniliowy
Przygotowanie przepisu:
- Do ciast i dodatków. Posyp okrągły spray do gotowania kształt z otworem pośrodku. Gotuj i piecz czekoladę ciasto, postępując zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Pozwól całkowicie ostygnąć.
- W dużej misce połącz masło ze śmietaną pianki i ubijaj mikserem, aż będzie gładkie. Dodaj cukier puder i śmietana, ubijaj przez około 3 minuty. ku chwale. Przenieś masę do torby do gotowania z długą rundą dysza
- Obróć ciasto płaską stroną do góry. Za pomocą szpikulca zrobić 12 otworów u dołu ciasta w równej odległości od siebie: idź głęboko w środek i przewiń lekko szpikulec, dzięki czemu otwory mają szerokość około 2,5 cm z nich umieść końcówkę torby do gotowania i wyciśnij trochę masy z pianek, tak że ledwo wycieka na powierzchnię. Odwróć ciasto płaską stroną w dół na podstawkę lub talerz do serwowania.
- Do uzupełniania. W dużej plastikowej torbie z zapięciem połóż płatki kokosowe i cukier puder, guzik i dobrze wstrząsnąć. W małej misce w 2 łyżkach. l rozpuść 5-6 kropli wody barwniki spożywcze. Wlać barwnik do mieszanki kokosowej i dobrze wymieszaj, wyrabiając torebkę rękami, aby uzyskać równomierny kolor dystrybuowane.
- Wymieszaj żelatynę z 6 łyżkami w małej misce. l woda Średnia w rondlu połączyć granulowany cukier, syrop kukurydziany, sól i 1/4 Art. podlać i gotować na średnim ogniu, aż termometr do cukierków pokaże 112-115 ° C (etap „miękkiej kuli”). Zdjąć z ognia.
- Wlać mieszaninę syropu do miski stacjonarnego miksera za pomocą za pomocą trzepaczki dodaj wanilię i spęcznioną żelatynę. Trzepaczka z dużą prędkością do gęstej bujnej tekstury, około 6 minut
- Za pomocą szpatułki do ciasta posmaruj ciasto ze wszystkich stron masą pianki. Pokryj całe ciasto kokosem. Przed podaniem odstawić na 30 minut, aby polewa zamarzła.
