Rybnik

14

• 2

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Średnie danie
    • 0.0.3 188,78 kcal
    • 0.0.4 5 z 5
    • 0.0.5 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  1h 30min

• Trudność przepisu
  

  Średnie danie

• Wartość energetyczna
  

  188,78 kcal

• Ocena
  

  5 z 5

• Przepis

Domowe Ciasto Rybne – estetyka projektowania i pyszne smak. Wskazówka Zrób to ciasto na dowolny posiłek. Farsz można go również ugotować z lekko smażoną papryką nadaje ciastu trochę świeżości.

Zaczynajmy!

Składniki

Składniki 0/11

• Mąka – 500 gr.
• Mleko – 1 łyżka.
• Cukier – 2 łyżki. l
• Suche drożdże – 2 łyżeczki.
• Sól – 1 łyżeczka. + dla dodatków do smaku
• Jajka kurze – 3 szt. (2 szt na ciasto + 1 żółtko na smarowanie)
• Masło – 100 gr.
• Filet z białej ryby – 500 gr. (do wypełnienia)
• Cebula – 3 szt. (średni) (dla polewy)
• Olej roślinny – 3 łyżki. l (do wypełnienia)
• Papryka – do smaku (do nadzienia)

5 из 5 1 1ч 30мин1ч 30мин 188.78

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Dodaj drożdże do ciepłego mleka, mieszaj, aż będą pełne rozpuszczenie, pozostaw na 15 minut w ciepłym miejscu. Do innego pojemnika przesiej mąkę, dodaj 1 łyżeczkę. sól, 2 łyżki. l cukier mieszaj suche składniki. W suchej mieszance wykonujemy pogłębienie i zalać ubitym jajkiem, roztopionym masłem i mlekiem drożdże Dobrze wymieszaj i pozostaw na 25-35 minut ciepłe miejsce.
2. W międzyczasie przygotuj składniki do nadzienia. Filet Rybny umyj, lekko wysusz ręcznikami papierowymi, natrzyj pieprzem i z solą. Pokrój cebulę na pół pierścienia i usmaż na warzywach olej, aż zmieni kolor na złoty.
3. Podgrzewamy piekarnik do 190 stopni. Na blasze do pieczenia połóż arkusz folii i nasmaruj olejem.
4. Następnie posmaruj powierzchnię roboczą olejem roślinnym i połóż na nim ciasto. Rozwałkuj ciasto wałkiem do ciasta owalny kształt 7-8 mm grubości.
5. Tworzymy ciasta. Wizualnie podziel ciasto na 3 równe części wzdłuż całego zbiornika. Cofanie się od początku testu 1-2 cm (głowa ryby) a od końca 4-5 cm (ogon ryby), w środkowej części leżymy cebula Kładziemy ryby na cebulę. Dalej w teście wzdłuż całego wypełnienia obu z boku wykonujemy cięcia pod tym samym kątem w kierunku od głowa do ogona. Odległość między cięciami wynosi 1-2 cm. „głowa” ryby i warkocz nadzienie paskami ciasta zachodzą na siebie, zaczynając od głowy, tworząc rodzaj „kłoska”. Nie dotykaj ogona.
6. Przesuwamy ciasto na blasze do pieczenia. Piec przez 30-40 minut z temperatura 190 stopni. Gdzieś w 20. minucie posmarować ciasto na jajka żółtko
7. Wyciągamy gotowe ciasto z piekarnika i odstawiamy na 10–15 minut, przykryć ręcznikiem.
8. Podawaj jako danie główne lub jako świąteczną przystawkę stół.

Słowa kluczowe

• ciasto