Sernik dyniowy z pełnoziarnistymi ciastami i twarogiem jogurtowym farsz.
Aby kremowy sernik z dyni był grubszy i cząber, dodaj do niego dobrą porcję jogurtu greckiego.
Time: 7 час. 40 min Trudność: łatwa Porcja: 12 Odmierzonych pojemników stosuje się w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 łyżki. l roztopione masło
- 8 dużych krakersów Graham z razowego
- 1/3 art. i 1 łyżka. l cukier granulowany
- 350 gr kremowy ser śmietankowy w temperaturze pokojowej
- 0,5 łyżki stołowej cukier trzcinowy
- 0,5 łyżeczki sól
- 2/3 art. jogurt bez dodatków
- 3 duże jajka w temperaturze pokojowej
- 450 gr przecier dyniowy
- 2 łyżki. l mąka
- 1 łyżka. l przyprawy do ciasta dyniowego (w tak pikantnej mieszance zwykle zawiera: mielone goździki, cynamon, imbir i gałkę muszkatołową orzech)
- 1 łyżka. l ekstrakt waniliowy
- 2 łyżki. l cukier puder
Przepisy z podobnymi składnikami: przecier dyniowy, ser śmietankowy, cukier brązowy, cukier puder, przyprawa do ciasta dyniowego, ekstrakt waniliowy, jajka, jogurt
Przygotowanie przepisu:
- Umieść grille w środkowej i dolnej trzeciej części piekarnika. Napełnij patelnię piekarnika lub naczynia do pieczenia wodą około połowy i umieść na dolnym grillu. Piekarnik Rozgrzej do 160 ° C. Ściany i spód do okrągłego pieczenia 23 cm średnicy z wyjmowanym dnem, olej z pędzel do gotowania i odstawić.
- Umieść krakersy i 1 łyżkę stołową w robocie kuchennym cukier granulowany i pokroić w okruchy. Dodaj masło i 1 łyżkę. woda i uruchom kombajn ponownie, aby zwilżyć okruchy krakersa. Rozłóż sprasowaną mieszaninę na dnie przygotowanej formy. Piec na średnim ruszcie, aż mieszanina się podgrzeje i nie stanie się trudne, 10-12 minut Pozwól całkowicie ostygnąć.
- Ubij w dużej misce z mikserem elektrycznym kremowy ser śmietankowy, cukier trzcinowy, sól i pozostałe 1/3 łyżki. cukier granulowany o jednolitej prędkości do jedwabistego munduru spójność. Zmniejsz prędkość miksera do niskiej i wjedź do mieszanki jogurt i jajka, aż będą gładkie. Następnie wymieszaj dynię tłuczone ziemniaki, mąka, przyprawy do ciast i ekstrakt waniliowy. To upewnij się, że wszystkie składniki (w tym na dnie miski) są jednorodną mieszanką, wymieszaj ją kulinarnie szpachelka.
- Wlać ciasto do formy na wierzchu ciasta krakersowego i dotknij formy na blacie, aby uwolnić bąbelki powietrze. Piec sernik na środkowej półce, aż kiedy jego środkowa część była prawie całkowicie upieczona, 50-60 minut. Wyłącz piekarnik i otwórz go. Niech sernik wstanie piekarnik na 15 minut, a następnie przenieś formę nim na ruszt. Przesuń cienki, ostry nóż między sernikiem a kształtem, aby zrobić boki łatwiej było zdjąć. Poczekaj, aż całkowicie ostygnie, a następnie włóż lodówka przez okres 4 godzin i do nocy. Wytnij boki nożem, aby oddzielić sernik od ścian i oddzielić od pleśni. Posyp cukier puder przed podaniem.
