Lekki i delikatny deser o cudownym kremowym smaku. Najpierw dla sernik upieczone ciasta z kruszonymi dietetycznymi krakersami, zmieszany z masłem i odrobiną cukru sprawia, że jest gęsty i mokry. Następnie na chłodzonym torcie układa się nadzienie z kremowego serka bitą cukier, śmietana, jajka i śmietana. Po upieczeniu sernik powinien całkowicie ostygnąć i zaparzać się przez noc lodówka, która zachwyci Cię aksamitną fakturą. Dlatego należy wcześniej zaplanować jego przygotowanie. Piec wieczorem i na śniadanie zjesz niesamowity deser. Podawaj z свежими ягодами и ягодным sos. 
Time: 1 hour. 20 minut Trudność: łatwa Porcje: 8-10 W przepisach, zmierzone pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Korzh
- 1 łyżka. rozdrobnione krakersy graham
- 1/4 art. roztopione masło
- 1 łyżka. l cukier
Farsz
- 450 gr ser śmietankowy, temperatura pokojowa
- 2/3 art. cukier
- 1 łyżka. śmietana
- 5 dużych jaj, temperatura pokojowa
- 1 łyżka. l ekstrakt waniliowy
- 0,5 łyżki stołowej tłusty krem
- Do serwowania: świeże lub konserwowane jagody lub sos malinowy
Przepisy z podobnymi składnikami: kruche ciasteczka, ser śmietankowy, ekstrakt waniliowy, jajka, śmietana
Przygotowanie przepisu:
- Ustaw ruszt na środkowym poziomie piekarnika i rozgrzej piekarnik do 175 ° C. Ugotuj ciasto. W małej misce wymieszaj posiekane krakersy z roztopionym masłem i cukrem. Rozłóż mieszaninę na spodzie odpinany kształt o średnicy 22 cm i równomiernie docisnąć. Piec ciasto na złoty kolor, około 10-12 minut. Spoko bezpośrednio na siatce.
- Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 160 ° C. W stacjonarnej misce mikser z dyszą łopatki lub mikserem ręcznym, bicz kremowy twarożek ze średnią prędkością, aż będzie gładki. Stopniowo dodaj cukier i ubijaj, aż będzie lekki i puszysty. At w razie potrzeby zatrzymać mikser, aby zeskrobać masę ściany miski. Dodaj śmietanę. Dodaj jedno jajko na raz, dobrze ubijanie po każdym dodaniu. Dodaj wanilię i śmietanę. Wlać nadzienie do przygotowanej formy do ciasta.
- Piec, aż wierzch sernika będzie lekko zrumieniony, ale środek nadal będzie drżeć, około 45 minut. Spoko sernik w formie na grillu. Przykryj folią i wstaw do lodówki na noc.
- Aby nadać deserowi kształt, weź szpachelkę do ciasta lub nóż między sernikiem a ściankami formy. Otwórz formularz i usuń pierścień.
- Pokrój sernik i podawaj z jagodami i malinami соусом.
