Ten deser z babeczką łączy dwa tradycyjne Amerykańskie desery: sernik i ciasto bezowe cytrynowe sprawia, że jest podwójnie smaczniejszy. Jak każdy deser tego typu Serniki bezowe przygotowywane są w trzech etapach. Najpierw upiecz ciasto z pokruszonych ciasteczek. Następnie upiecz twaróg krótszy. Na koniec przykryj nadzienie bezą i nałóż kilka minut do piekarnika. Serwowane Serniki mają ogromną przewagę nad dużym sernikiem: nie musisz je piec długo i czekać, aż zamarzną w nocy lodówka. Zaledwie kilka godzin, a będziesz cieszyć się wykwintne десертом. 
Time: 1 hour. 40 min Trudność: łatwa Ilość: 48 mini-placków W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Korzh
- 1,5 łyżki stołowej zmiażdżone wspaniałe ciasteczka
- 1,5 łyżki stołowej l cukier
- 1/4 art. masło
Sernik
- 2 x 225 gr. pakowanie pokoju z kremowym serem temperatura
- 2/3 art. cukier
- 2 łyżki. l skrobia kukurydziana
- 1 łyżka. l drobno starta skórka cytryny
- 2 łyżki. l świeżo wyciśnięty sok z cytryny
- 2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- 2 duże jajka w temperaturze pokojowej
Beza Cytrynowa
- Białko 2 duże jajka
- 1/4 łyżeczki sok z cytryny
- 3 łyżki. l cukier
- 1,5 łyżeczki skrobia kukurydziana
Przepisy z podobnymi składnikami: ser śmietankowy, sok z cytryny, ciastka kruche, jajka, skrobia, beza
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i włóż papierowe puszki metalowe formy na 48 mini-muffinkach.
- Aby zrobić ciasto, mieszaj wszystkie składniki, aż jednorodna krucha masa. Umieść na spodzie form i naciśnij. Piec przez 8 minut, a następnie ostudzić.
- Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 160 ° C.
- Następnie ubijaj ser śmietankowy, aż będzie gładki stopniowo dodawaj cukier, zeskrobując masę ze ścian miski. Dodaj skrobię kukurydzianą, skórkę z cytryny, sok z cytryny i wanilię. Dodaj jajka pojedynczo, dobrze mieszając i skrobiąc ze ścian miski po każdym dodaniu.
- Włóż łyżką lub wyciśnij skrzep z torebki ciasta farsz na ochłodzonych ciastach i piec około 18 minut do sernik wciąż drżał z lekkim drżeniem formy. Schłodzić serniki do temperatury pokojowej. Warstwa beza Rozłóż dopiero po ostygnięciu serników. Lub umieścić je przez noc w lodówce, a następnie dokończ deser.
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
- Beza cytrynowa: ubij białka z miksera sok z cytryny, aż pojawi się piana. Ubijaj, stopniowo wlewaj cukier i kontynuuj ubijanie przy prędkościach poniżej maksimum do pojawiają się silne piki (szczyt bezy stoi pionowo na podniesionym trzepaczka). Dodać skrobię kukurydzianą.
- Umieść bezę w torbie z dużą równiną lub za pomocą dyszy w kształcie gwiazdy i upuść ją na każdy sernik. Piec około 6 minut, aby beza stała się lekko brązowa. Przed podaniem wkładaj serniki do lodówki na co najmniej 1 godzinę lub podawaj następnego dnia.
