Smażona wieprzowina ze słodko-kwaśnym sosem ananasowym – szczegółowa przepis na gotowanie. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 45 minut Stopień trudności: średni Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Wieprzowina
- 450 gr chuda wieprzowina
- 1 łyżka. l sos sojowy
- 1 łyżka. l słodki wermut
- 1 łyżeczka posiekany czosnek
- 1 łyżeczka posiekany imbir
- 4 łyżki. l olej (porcjowany) plus 4 łyżki. oleje do głębokiego smażenia
- 1/2 łyżki. skrobia kukurydziana
- 1/2 łyżki. pokrojony w kostkę czerwony i żółty bułgarski pieprz
- 2 łyżki. l pokrojone w kostkę cebule
- Sos słodko-kwaśny (patrz poniżej)
- Zielone paski cebuli do dekoracji
- Tosty sezamowe do dekoracji
Sos słodko-kwaśny:
- 1/2 łyżki. keczup
- 1/2 łyżki. ocet
- 1/2 łyżki. woda
- 2 łyżeczki sos sojowy
- 1 łyżka. cukier
- 1/4 art. dżem pomarańczowy
- 1,5 łyżeczki posiekany korzeń imbiru
- 1 łyżeczka posiekany czosnek
- 1/4 łyżeczki sos z ostrego pieprzu
- 2 łyżki. l sok ananasowy
- 1/2 łyżki. posiekany ananas w puszkach
- 4 łyżki. l skrobia kukurydziana zmieszana z 3 łyżkami. l podlać gęstość
Przepisy z podobnymi składnikami: wieprzowina, ananas, pomarańcza dżem, korzeń imbiru, słodka papryka, cebula, czosnek, sos pikantny, sos sojowy, wermut, skrobia, sezam
Przygotowanie przepisu:
- Pokrój wieprzowinę na małe kawałki i marynuj przez 30 minut. w mieszance sosu sojowego, wermutu, czosnku, imbiru i 2 łyżki. l masło. W tym czasie przygotuj słodko-kwaśny sos: w rondlu średniej wielkości wymieszaj wszystkie składniki z wyjątkiem rozcieńczonego skrobię, dobrze wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Dodaj skrobia Często zmniejszaj ciepło i gotuj na wolnym ogniu w niskiej temperaturze wrzenia mieszając, aż będzie gęsta. Upewnij się przed dodaniem skrobi sos gotuje się, w przeciwnym razie może uzyskać nieprzyjemną skrobię smak.
- Na patelni rozgrzej olej do 180 ° C. Wyjmij z marynaty kawałki mięsa i rolki w skrobi kukurydzianej. Saute in rozgrzany olej aż do uzyskania złotobrązowego chrupka. na dużej patelni na średnim ogniu podgrzej 2 łyżki. l oleje. Podsmaż czerwoną i żółtą paprykę i posiekaną pokrojoną w kostkę cebulę przez 2 min. Dodaj sos słodko-kwaśny i wymieszać ze smażonym mięsem. Gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty, załóż talerz do serwowania i udekoruj długimi paskami zielonej cebuli i smażone nasiona sezamu.
