Smażone krewetki bawole – szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish:Cana Okada Czas: 40 min. Trudność: łatwa Porcja: 6 – 8 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 700 gr. duże krewetki, usuń muszle i głowy, kucyki odejść
- 1 łyżka. mąka
- 1 łyżka. lekkie piwo
- 2 łyżeczki musztarda pełnoziarnista
- 1 łyżka. l ze zjeżdżalnią z drobno posiekanych marynowanych ogórków
- 1 łyżka. l z plasterkiem posiekanej szalotki
- 1 łyżka. l z plasterkiem drobno posiekanej świeżej pietruszki
- Smażony olej arachidowy lub olej roślinny
- 2/3 art. majonez
- 2 łodygi selera po przekątnej
- 1/4 art. i 3 łyżki. l pikantny sos bawole (sos przyprawiony) dojrzała papryka cayenne)
Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, lekkie piwo, mąka, pikantny sos, sos bawole, gorczyca, seler, natka pietruszki, szalotki, kiszone ogórki, majonez
Przygotowanie przepisu:
- Wymieszaj majonez, 1/4 łyżki. ostry sos, musztarda, solone ogórki, szalotki i pietruszka w małej misce; przykryć sos przykryć i schłodzić.
- Rozgrzej piekarnik do 120 stopni. Wlać do szerokiej patelni 5 cm Olej roślinny i na średnim ogniu 180-185 stopni. Sprawdzając temperaturę w kuchni termometr.
- Wlej mąkę do dużej miski, wlej piwo i dodaj pozostałe 3 łyżki. l ostry sos, dokładnie wymieszać; dodaj w misce z krewetkami i wymieszać, aby były całkowicie przykryte ciasto Użyj łyżki cedzakowej, aby usunąć niewielką ilość krewetek z ciasta i zanurzyć w gorącym oleju. Smażyć krewetki partiami aż do całkowitego ugotowania i złotobrązowego, zajmie około 2-3 minut. (Między każdą partią rozgrzej olej do 180 stopni). Po ugotowaniu połóż krewetki na blasze do pieczenia, przykryty ręcznikiem papierowym w celu spuszczenia oleju; następnie przytrzymaj rozgrzej je w piekarniku.
- Zanurz w pozostałym cieście seler i wymieszaj z całkowicie przykryj, usuń łyżką cedzakową i smaż na głębokim tłuszczu aż powstanie złoty kolor przez około 2 minuty. Podawaj smażone krewetki i seler z gotowanym sosem.
