Niedojrzałe pomidory mogą stać się niezwykłym składnikiem naczynia Aby się upewnić, po prostu ugotuj smażone pomidory smażone w głębokim tłuszczu. Bułka tarta sprawia, że warzywa są chrupiące na zewnątrz, a sos dipowy uzupełnia ich niezwykły smak. Tak smażone pomidory mogą być używane do kanapek, na przykład z boczkiem i Sałatka Zamiast mąki kukurydzianej odpowiednia jest również skrobia kukurydziana. sprawi, że panierowanie będzie łatwiejsze, ale nie mniej chrupiące. przyjaciele: 
Czas: 30 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 – 6 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Smażone zielone pomidory
- 4 zielone pomidory (około 450 gr.), Pokrojone w kółko 0,6 cm grubości.
- 1,5 łyżki stołowej mąka
- 1 łyżeczka gruba sól, wciąż opcjonalnie dla kropi
- 1/2 łyżeczki posiekany groszek z czarnego pieprzu
- 1/2 łyżki. jogurt
- 4 duże jajka
- 2 łyżki. żółta kukurydza
- 1 łyżka. bułka tarta
- 2 l olej roślinny, do głębokiego tłuszczu
- Specjalne wyposażenie: termometr do smażenia smażone w głębokim tłuszczu
Zanurz sos
- 1 łyżka. majonez z chili plus 2 łyżki. l marynata z papryka
- 2 łyżeczki papryka
- 1 łyżeczka cukier
- 1/2 łyżeczki sól
Przepisy z podobnymi składnikami: zielone pomidory, panierka krakersy, majonez, jogurt, papryka chili, czarny groszek, papryka
Przygotowanie przepisu:
- Wlać olej roślinny do patelni o grubym dnie i zamocować głęboko smażony termometr. Ogrzać na średnim ogniu do 177 ° C. Przykryj patelnię ręcznikami papierowymi i odłóż na wierzch krata.
- Smażone Zielone Pomidory: Ujawnij 3 Niski boki, w których będzie mieszanka do panierowania. Pierwsza pojemność dodaj mąkę doprawioną solą i czarnym pieprzem. W drugim naczyniu ubij jogurt z jajkami. W trzecim wymieszaj mąkę kukurydzianą bułka tarta.
- Zroluj kubki pomidorowe po obu stronach mąką jedną ręką przyprawy, potrząsając każdą z nich, aby usunąć nadmiar. To drugą ręką zanurz pomidory w mieszance jajecznej. Daj spuść mieszaninę przed opuszczeniem jej do trzeciego naczynia. Z ręką które uczestniczyły w pierwszym etapie, równomiernie okrążają kubki pomidory po obu stronach zmieszane z bułką tartą.
- Delikatnie umieść panierowane pomidory w gorących partiach olej. Smażyć, aż staną się złotobrązowe i chrupiące (około 30 sekund z każdej strony). Przenieś do zetrzeć do ostygnięcia i obficie posypać każdy plasterek solą.
- Dip sosowy: dodaj majonez, ostrą paprykę i marynować, paprykę, cukier i sól, i wymieszać. Podawaj smażone pomidory natychmiast po ugotowaniu smażone w głębokim tłuszczu. Można panierować zielone pomidory panierowane głęboko smażone na patelni.
