Niesamowicie pachnąca przystawka z bakłażana lub przystawka. To chrupnięcie a następny przypływ przypraw nie pozostawi cię obojętnym. Pieczenie smażone w głębokim tłuszczu wielu nie cieszy się reputacją przydatnego sposobu preparaty ze względu na obfitość oleju, ale w przypadku niskokalorycznej bakłażan, to nie jest straszne. Ten przepis jest świetny dla miłośnicy przypraw i przypraw oraz miłośnicy kuchni włoskiej mogą dodaj tradycyjny włoski sos pomidorowy do gotowego dania Маринара. 
Time: 25 мин. Trudność: łatwe Porcje: 2 W przepisach stosuje się pojemniki pomiarowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
Bakłażan
- 1 mały bakłażan, pokrojony na krzyż Plastry 6 mm.
- 0,5 łyżki stołowej mąka lub skrobia kukurydziana
- 3 jajka, lekko ubić
- 2 łyżki. pokruszony świeży chleb
- 0,5 łyżeczki sól i opcjonalnie do zraszania bakłażana
- 1 łyżka. l W załączeniu przepis na przyprawy kreolskie
- Olej roślinny, do głębokiego tłuszczu
- Sos Marinara (opcjonalnie)
Przyprawa kreolska
- 2,5 łyżki stołowej l papryka
- 2 łyżki. l sól
- 2 łyżki. l czosnek w proszku
- 1 łyżka. l czarny pieprz
- 1 łyżka. l proszek cebulowy
- 1 łyżka. l pieprz cayenne
- 1 łyżka. l suszone oregano
- 1 łyżka. l suszony tymianek
- Wymieszaj wszystkie składniki w odpowiednim pojemniku
Przepisy z podobnymi składnikami: bakłażan, sos marinara, przyprawa kajun, proszek czosnkowy, proszek cebulowy, pieprz mielona cayenne, papryka, oregano, tymianek, bułka tarta, skrobia
Przygotowanie przepisu:
- W 3 osobnych małych miseczkach umieść mąkę, jajka i chleb okruchy Dodaj 0,5 łyżeczki do jajek. potrząśnij solą i ubij aż jednorodna konsystencja. Przypraw bułkę tartą 1 łyżkę. l wymieszaj przyprawę kreolską z rękami lub widelcem.
- Rozłóż każdy kawałek bakłażana w mące na pokrycie ze wszystkich stron, a następnie strząśnij nadmiar. Zanurz każdy pokrój jajko, a następnie zwiń w bułkę tartą, popychając okruchy do przylgnięcia. Połóż na grillu lub na ręczniki papierowe, aby wcześniej bakłażan był nieco wysuszony zacznij smażyć.
- Podgrzej głęboką, ciężką patelnię o pojemności 1,2 cm. olej roślinny, do 190 ° C. Smażone plastry bakłażan (w razie potrzeby partiami) przez 1 min. z każdej strony lub do złotego koloru. Położyć szczypce ręczniki papierowe, aby spuścić nadmiar oleju. Przedtem posyp lekko solą. Podawać z sosem marinara lub większym według twoich preferencji.
