Przepis został zaprojektowany tak, aby sprostać oczekiwaniom „minimum składników i maksimum smak. ”Już w świeżym, jasnozielonym kolorze deser przypomina lato. Nawet kwaśne kiwi w tej formie nabierze nowego smaku i będzie małe czarne nasiona nie tylko dekorują deser, ale także go wzbogacają текстуру. 
Time: 8 час. 30 min Trudność: łatwa Ilość: 1 000 ml. Zastosowanie przepisów pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Sorbet Kiwi
- 620 g. Kiwi, obrane i puree
- 470 ml. (jeśli kiwi jest kwaśne, dodaj kolejne 3 łyżki. l.) cukier załączony przepis na syrop
- 1-2 łyżeczki sok z cytryny
- 1 białko jajka (opcjonalnie)
Syrop cukrowy
- 500 ml woda
- 2 łyżki. cukier granulowany
Przepisy z podobnymi składnikami: kiwi, sok z cytryny, jajka, cukier
Przygotowanie przepisu:
- Dodaj przecier kiwi, syrop cukrowy i sok z cytryny urządzenie do lodów. Zatrzymaj zgodnie z instrukcjami.
- Jeśli używasz białka jaja, ubij je do gęstej piany, ale nie do miękkich szczytów. Zatrzymaj urządzenie do lodów. Delikatnie interweniuj ubite białko. Kontynuuj zamrażanie do momentu ugotowania.
- Przenieś masę do zamykanego pojemnika. Przechowuj sorbet od Kiwi w zamrażarce.
-
Syrop cukrowy:
Wlej wodę i cukier do rondla. Doprowadzić do wrzenia. Kiedy płyn staje się klarowny, przykryć i ostudzić. Przechowywać w lodówce. Syrop nadaje się do użytku kilka tygodni. * Uwaga od szefa kuchni: jak jest lody są wytwarzane bez dodatku stabilizatorów, konserwantów i środki porotwórcze, nie należy go przechowywać dłużej niż 1-2 tygodnie.
