Szczegółowy przepis kulinarny na noworoczny posiłek ze zdjęciem. przyjaciele: 
Czas: 4 godziny. 15 minut Trudność: średnia Porcje: 8-10 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 łyżki. mąka premium, plus dodatkowe do opryskiwania
- Skórka z 1 dużej cytryny (około 2 łyżeczki.)
- 1/2 dużej pomarańczy, usuń skórkę (około 2 łyżeczki.)
- 3 łyżki. l cukier
- 1/2 łyżeczki płytka sól morska
- 1/4 łyżeczki proszek do pieczenia
- 55 gr. niesolone masło, pokrojone na kawałki, pozostawić w temperaturze pokojowej
- 3 duże jajka
- 1 łyżka. l Białe wino Pinot Gris
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- Smażony olej rzepakowy
- 1 łyżka. kochanie
- 1/2 łyżki. cukier
- 1 łyżka. l sok z cytryny
- 1,5 łyżki stołowej prażone orzechy laskowe *
- Spray do roślin
- Polewa cukiernicza, cukier puder, do dekoracji
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto biszkoptowe, wyższa mąka odmiany, jajka, białe wino, ekstrakt waniliowy, skórka pomarańczy, sok z cytryny, konfetti, orzechy laskowe, miód
Przygotowanie przepisu:
- Do testu: w robocie kuchennym pobij w trybie pulsacyjnym 2 Art. mąka, skórka z cytryny i pomarańczy, cukier, sól i proszek do pieczenia. Dodaj masło i ubijaj co pewien czas. Dodaj jajka, wino i wanilię. Wymieszaj ciasto, a następnie zbierz do miski. Zawiń ciasto folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 min
- Pokrój ciasto na pół i jeszcze raz na pół. Lekko Posypane mąką powierzchnię rozwałkuj wszystkie 4 części w paski 1 cm szerokości Każdy kawałek ciasta pokroić w kwadraty. 1 cm Zwinąć w małą kulkę. Rzuć lekko mąkę i potrząśnij między dłońmi, aby otrząsnąć się z nadmiaru.
- Wlać oleje do głębokiego smażenia do dużej, grubościennej patelni mniej niż połowa. Ogrzewać na średnim ogniu do temperatury osiąga 190 ° C (jeśli nie masz termometru, upuść kawałek chleba, zmieni kolor na brązowy za około 3 minuty). Praca w partiach smażyć ciasto na lekko złoty kolor, około 2 do 3 minut. Wyjmij łyżeczką cedzakową i połóż na ręczniku papierowym w celu osuszenia tłuszcz
- W dużym rondlu rozpuść miód, cukier i sok z cytryny. średnie ciepło przez 3 min. Zdejmij patelnię z ognia. Dodaj kulki i orzechy laskowe i wymieszać, aby lepka mieszanka przykryła piłki i zamarzł. Pozostaw na 2 minuty.
- Rozpylić spray do gotowania na zewnętrzne ściany szerokiej puszki. połóż na półmisku. Napełnij słoik kulkami i orzechy, uformuj wieniec. Posyp stopionym miodem syrop i posyp cukrem pudrem. Wstaw do lodówki na 2 godziny krzepnięcia. Zabierz słoik i wyjmij go na wakacje do tabeli. Uwaga * Aby zarumienić orzechy laskowe, rozprowadź je w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Piec w podgrzanym piec do 170 ° C, około 8-10 minut. Przed użyciem całkowicie się ochłodzić.
