Tamale z nadzieniem kukurydzianym – szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish: Канг КимCzas: 1 godzina. 45 minut Trudność: łatwa Ilość: 20 tamale B przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 25-30 suszonych łusek kukurydzy
- 2,5 łyżki stołowej mąka kukurydziana
- 1 łyżka. cukier
- 450 gr puree z kukurydzy w puszkach
- 120 gr. masło, temperatura pokojowa
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka kukurydziana, kukurydza, łuska kukurydzy, przecier kukurydziany
Przygotowanie przepisu:
- Wcześniej namoczyć łuskę kukurydzy w gorącej wodzie po oczyszczeniu kaczanu kukurydzy przez 15 minut.
- W międzyczasie przygotuj nadzienie: wymieszaj kukurydzę mąkę i cukier w dużej misce. Rozcieńczyć przecier kukurydziany i pół szklanki gorącej wody. Dodaj masło do mąki kukurydzianej i tłuczoną kukurydzę, mieszaj do uzyskania gładkości
- Usuń łuskę kukurydzy z wody, wysusz. Rozłóż łuskę na czystą powierzchnię, usuń małe i podarte łupiny. Rozłóż w dolnej środkowej części każdej łuski 1/4 łyżki. test owinąć długie boki, a następnie złożyć boki, związać tamale ze sznurkiem.
- Umieść tamale w podwójnym koszu kotła, zagotuj i para, około 1 godziny. Wyjmij z podwójnego kotła i pozostaw na 10 minut.
