Zaskocz swoich gości pyszną i efektowną tartą lemoniada truskawkowa. Mieszanka truskawek i cytryn daje mu nadzienie elegancki kolor koralowca, na którym białe gwiazdki wyglądają uroczo z bezy. Tarte jest przygotowywany w trzech etapach. Najpierw pieczone osobno podstawa ciasta z piaskiem. Następnie układa się na nim nadzienie z mieszanki Kurdish przecier z cytryny i truskawki i pieczone ponownie, aż do niego zamarznie. A przed podaniem tarta jest ozdobiona bezą i smażona odczekaj kilka sekund w piekarniku, aż bezy będą lekko rumiane. друзьями: 
Time: 4 час. 15 minut Trudność: średnia Porcja: 8 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o objętości: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Contents
Składniki na przepis:
Ciasto Z Piaskiem
- 2 łyżki. mąka
- 110 gr. zimne masło pokrojone w kostkę
- 0,5 łyżki stołowej cukier puder
- 1 duże jajko
Lemon Kurd
- 0,5 łyżki stołowej sok z cytryny (około 4 cytryn)
- 0,5 łyżki stołowej cukier granulowany
- 1 łyżka. l mleko
- 3 duże jajka + 2 żółtka
- 110 gr. zimne masło pokrojone w kostkę
Koktajl Truskawkowy
- 220 gr obrane truskawki
- 3 łyżki. l cukier granulowany
- 1 łyżeczka sok z cytryny
Beza
- 0,5 łyżki stołowej cukier granulowany
- Szczypta Tatara
- 4 duże białka jaja, temperatura pokojowa
- 0,5 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- Paski skórki cytrynowej do dekoracji
- Wyposażenie specjalne: forma tarta o średnicy 22 patrz z bokami o wysokości 2,5 cm; 2 torebki z dyszami gwiazdy o różnych rozmiarach
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, masło śmietana, cukier puder, jajka, sok z cytryny, cukier, mleko, truskawki, kamień nazębny, cytryna, skórka cytryny, ekstrakt waniliowy
Przygotowanie przepisu:
- Ciasto Z Piaskiem Umieść grill w dolnej jednej trzeciej piekarnika i rozgrzej piekarnik do 175 ° C. Posyp kulinarną pleśnią w sprayu na tartę o średnicy 22 cm.
- Wlej mąkę, masło i cukier do robota kuchennego. sproszkować i zmielić na grubą mieszankę małymi kawałkami oleje. Dodaj jajko i ubij, aż ciasto się zleje com
- Umieść ciasto w przygotowanej formie i naciśnij na dno i ściany. Wrzuć ciasto widelcem. Piec na złoty kolor 20-25 minut. Ostudzić lekko na ruszcie podczas gotowania. farsz.
- Lemon Kurd. Tymczasem na średniej wielkości patelni na średnim ogniu, zamieszać, mieszać, sok z cytryny, cukier, mleko, całe jajka i żółtka. Dodaj masło i gotuj bez przerwy mieszając, aż mieszanina zgęstnieje i przykryje tylną stronę łyżki stołowe, 10-12 minut. Odcedź kurda, jeśli się okazało grudki.
- Truskawkowy Smoothie. Truskawki pokroić w blenderze, aż konsystencja tłuczonych ziemniaków. Wcieraj tłuczone ziemniaki przez sito do małej doniczki, aby usunąć nasiona. Dodaj cukier i sok z cytryny, przynieś gotować i gotować na wolnym ogniu, często mieszając, aż się zmiksuje syropowaty i nie da objętości około 1/4 łyżki., około 15 minut. Fajnie trochę.
- Dodaj przecier truskawkowy do cytrynowego kurda i wymieszaj. Połóż masę na schłodzonym cieście i wygładź powierzchnię szpachelką. Piec, aż krem stwardnieje, 15-20 minut. Ostudzić na ruszcie przez 30 minut, a następnie przechowywać w lodówce bez przykrycia, przez około 2 godziny.
- Beza Umieść metalową miskę nad patelnią za pomocą wrząca woda (upewnij się, że miska nie dotyka wody). Wstaw miskę cukru, kamienia nazębnego i białka i ubij aż do pełnego rozpuszczanie cukru, aż białka staną się ciepłe w dotyku, 3-3,5 minut Dotknij mieszankę, pocierając ją między palcami upewnij się, że nie jest ziarnisty. Przenieś miskę do stacjonarnego ubijak, dodaj ekstrakt waniliowy i ubij najpierw przy niskiej prędkości, stopniowo ją zwiększając, do tworzenie silnych błyszczących pików, około 4 minut. Shift beza w 2 torebkach z dyszami z różnymi gwiazdkami rozmiar. Udekoruj powierzchnię ciasta bezą, abyś mógł ją zobaczyć różowe wypełnienie.
- Przed podaniem ustaw ruszt piekarnika na wyższy poziom i Rozgrzej piekarnik w trybie grilla. Toast za ciasto element grzewczy, aż bezy się zrumienią, 30 sekund – 1 minuta. Udekoruj lokami skórki z cytryny.
