Terrine z persimmon

7

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Średnie danie
    • 0.0.3 145kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  45 min

• Trudność przepisu
  

  Średnie danie

• Wartość energetyczna
  

  145kcal

• Ocena

• Przepis

Kolejna opcja gotowania pysznego terrina z kurczaka wątroba, tym razem z persimmon. Słodka persimmon sprawi, że będzie to przystawka niezwykły i bardzo wykwintny.

Zaczynajmy!

Składniki

0/9 składników

• masło 50 g
• persimmon 400 g
• koniak 50 g
• żelatyna 15 g
• ocet balsamiczny do smaku
• sól do smaku
• tymianek do smaku
• wątróbka drobiowa 700 g
• mielony czarny pieprz do smaku

45 мин45 мин 145

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Umyj, posiekaj puree z persimmon w blenderze z 20 ml brandy.
2. Żelatyna wstępnie namoczona w trzech łyżkach stołowych podgrzać w łaźni wodnej z łyżką puree z persimmon. Żelatyna dodaj do pozostałych persimmons, wymieszaj.
3. Rozgrzej olej z tymiankiem na patelni, opuść wątrobę, usmaż pięć minut na skórkę. Wlać koniak, gotować na wolnym ogniu przez pięć minut.
4. Włóż wątrobę do miski, sól, pieprz, posyp ocet.
5. Przykryj spód naczynia do pieczenia folią spożywczą, posyp różowa papryka, połowę schłodzonej wątroby. Powyżej – persimmon.
6. Następnie pozostała połowa wątroby i znowu persimmon. Obejmujemy folię spożywczą, przechowywać w lodówce przez trzy godziny. Podczas serwowania ostrożnie wyjmij z formy.

Słowa kluczowe

• Przystawka
• zapiekanka
• wątróbka drobiowa
• podroby
• persimmon