Jest mało prawdopodobne, abyś mógł się oprzeć pysznej chrupiącej skórce ciasta, głęboko smażone. Gotuj je z pachnącym słodkim nadzieniem lekko kwaśne jabłka duszone w przyprawach owocowy aromat i smak jeszcze bogatszy apetyczny: imbir, gałka muszkatołowa i cynamon. Zamiast frytkownic można użyć półmiska olejową i koniecznie ją rozłóż gotowe ciasta na ręcznikach papierowych, aby nadmiar tłuszczu spływał i nie spływał przerwał ich niesamowity smak. Możesz zabrać takie ciasta ze sobą. na spacer lub do pracy, piec zarówno na wakacjach, jak iw dni powszednie. Oni są всегда актуальны и им всегда рады. 
Time: 2godzina Trudność: łatwa Kwota: 18 ciastek W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Ciasto Ciasto
- 2,5 łyżki stołowej mąka premium + opcjonalnie do proszku
- 2 łyżeczki cukier
- 0,5 łyżeczki sól
- 1/4 art. margaryna, schłodzona i posiekana
- 165 gr. zimne masło pokrojone w kostkę
- 4 – 8 łyżek. l woda lodowa
- 2 łyżeczki ocet jabłkowy
Farsz
- 2 jabłka Breburn, obrane, z rdzeniem i posiekane na kawałki 1 cm. (około 450 gr.)
- 2 jabłka Granny Smith, obrane, rdzeń i pokrojone na kawałki 1 cm. (około 450 gr.)
- 2 łyżki. l (30 gr.) Masło
- 1/4 art. cukier
- Niekompletne 0,5 łyżeczki mielony cynamon
- 0,5 łyżeczki sól
- Szczypta mielonego imbiru
- Szczypta zmielonej gałki muszkatołowej
- 2 łyżeczki sok z cytryny
- 1 jajko
- Olej do smażenia
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jabłko ocet, sok z cytryny, jajka, gałka muszkatołowa, mielony imbir, cynamon, jabłka
Przygotowanie przepisu:
- Ciasto na ciasto: w robocie kuchennym wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj margarynę, masło i trzepaczkę mieszanka wyglądała jak duża bułka tarta. Według 1 łyżki. l na raz wlej lodowatą wodę i ocet, naciśnij przycisk pulsowania i wszystko wymieszaj. Połóż ciasto na dużym kawałku folii spożywczej i uformuj duży dysk. Wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
- Wypełnienie: w dużej patelni na umiarkowanie dużym ogniu roztop masło, a następnie usmaż jabłka, mieszając aż zaczną mięknąć dopiero od 3 do 5 minut. Posyp cukrem i wymieszać. Dodaj cynamon, sól, imbir i gałkę muszkatołową i dusić, mieszając, aż jabłka częściowo zaczną gnić (ale większość kawałków będzie w całości), około 4 minut. Dodaj sok z cytryny i wyjmij z kuchenki. Całkowicie ostudzić nadzienie około 30 minut.
- Napełnij głęboką połowę patelni olejem roślinnym i podgrzać do 185 ° C. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkować ciasto na warstwę o grubości 0,3 cm, pokroić osiemnaście koła o średnicy 12 cm W razie potrzeby zbierz ciasto i ponownie rozwinąć się.
- W małej misce ubij jajko 1 łyżką. l woda Put około 1 łyżka. l ze zjeżdżalnią jabłka wypełniającą środek każdego koła. Posmaruj krawędzie mieszanką jajeczną i złóż ciasto półkolem. Wyciśnij się przewietrzyć i uszczelnić krawędzie widelcem. Zbierz wszystkie ciasta w ten sam sposób. z pozostałym farszem.
- Umieść 4-6 placków w gorącym oleju i smaż na złoty kolor kolor, obracając w razie potrzeby, około 5 minut. Przełóż na ręczniki papierowe. Podawaj paszteciki na ciepło lub temperatura pokojowa Wskazówki dotyczące przechowywania Nie smażone ciasta można zamrozić do 6 miesięcy. Mrożone paszteciki smażyć przez około 8 minut. Możesz również przechowywać przed smażeniem ciasta w lodówce przez 2 godziny.
