Ciasto „Three milk” to delikatny biszkopt namoczony trzy rodzaje mleka: skondensowane z cukrem, zagęszczone bez cukier i krem do picia. Początkowo pomysł namoczenia herbatnika płyny pojawiły się w średniowieczu w Europie. Stamtąd już znacznie później wyemigrowała przez USA do Meksyku, który niektóre źródła są uważane za miejsce urodzenia ciasta „Three Milk”. I w Lata 40. ubiegłego wieku, Nestle, która otworzyła swoje oddziały w w wielu krajach Ameryki Łacińskiej zaczęto drukować przepis na ciasto „Tres lechez ”na puszkach skondensowanego mleka, dzięki czemu jest popularny Ameryka Środkowa i Południowa. Później ciasto zakochało się w mieszkańcach. na całym świecie ze względu na swój boski smak. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 45 min W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanki (łyżki.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 jadalnia łyżka (łyżka. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Biszkopt
- 200 gr. mąka premium i trochę więcej na proszek
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 0,5 łyżeczki gruba sól
- 120 gr. masło w temperaturze pokojowej
- 230 gr. cukier
- 5 jajek
- 1,5 łyżeczki ekstrakt waniliowy
Impregnacja ciastek
- 350 gr skoncentrowane mleko
- 400 gr. mleko skondensowane
- 1 łyżka. krem do picia 10%
Śmietana
- 2 łyżki. krem maślany 33%
- 230 gr. cukier
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, mleko mleko skondensowane, mleko skoncentrowane, śmietana, jajka
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175 ° C. Nasmaruj i posyp mąką naczynie do pieczenia o wymiarach 22×32 cm.
- W średniej wielkości misce ubij mąkę, proszek do pieczenia i sól Umieść masło w misce stacjonarnego miksera. Trzepaczka za pomocą dysz-ostrzy o średniej prędkości dla 1 minut na bujną masę. Zwolnij i stopniowo ponad 1 minuty dodać cukier. W razie potrzeby zatrzymaj mikser i usuń rozpyloną masę ze ścian miski.
- Dodaj jajka pojedynczo i dobrze wymieszaj. Dodaj wanilię wyciąg – wymieszaj ponownie. W 3 krokach wlej mąkę do ciasta, wymieszać. Wlać ciasto równomiernie do przygotowanego naczynia. On jego wygląd okaże się niewielką ilością. Upiec ciasto biszkoptowe średni piekarnik przez 20 – 25 minut, aż się zapali złoty kolor i temperatura wewnątrz ciasta 93 ° С.
- Umieść foremkę z herbatnikiem do ostygnięcia na ruszcie na pół godziny. Następnie użyj wykałaczki lub widelca, aby wykonać wszystkie nakłucia powierzchnia ciasta. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia i gotuj impregnacja W litrowej miarce wymieszaj całe mleko skondensowane i krem do picia. Następnie wlej ciasto na ciasto. Włóż ciasto lodówka na noc.
-
Krem na ciasto
Wlej krem waniliowy do miski stacjonarnego miksera ekstrakt i posyp cukrem. Za pomocą dysz ubijających na niskim poziomie Pokonaj masę do stałych szczytów. Zwiększ prędkość Miksuj na średnim i kontynuuj ubijanie, aż krem zgęstnieje. Na ciasto nałóż śmietanę i wstaw do lodówki krzepnięcie.
