Ustawienie stołu
Każdy z nas musi się od czasu do czasu ubezpieczać. stół dla gości. W tym przypadku wyrównanie ma ogromne znaczenie przedmioty i naczynia, innymi słowy – nakrycie stołu. Przedtem zacznijmy, zajmiemy się niektórymi aspektami. Zasady ustawienia tabeli obejmują różne style podawania, schematy i sztuczki. Teraz poradzimy sobie z tym wszystkim etapami.
Co należy zrobić przed rozpoczęciem ustawiania stołu?
Przede wszystkim dokładnie sprawdź wszystkie przedmioty, które będą podawane na stole. Nie powinny być brudne, zużyte ani zepsuty W przeciwnym razie naczynia mogą nie mieć wad ani pęknięć W przypadku takich spodków talerze lub kubki nie mogą być podawane.
Upewnij się, że wszystkie szklanki i szklanki są również krystalicznie czyste. Przed podaniem wytrzyj je szmatką. świecić
Zwróć szczególną uwagę na podawanie przypraw na stole. Wymagane przygotować solniczkę, pieprzniczkę, musztardę, butelki oleju i ocet. Przed wypełnieniem tych pozycji upewnij się, że są całkowicie suche i czyste. Nawiasem mówiąc, w żadnym wypadku nie potrzebujesz przepełnij takie naczynia. Przyprawy w nim powinny wypełnić trochę więcej połowa całej przestrzeni, aby uniknąć rozproszenia, gdy dalsze wykorzystanie.
Contents
Nakrycie stołu jako ostatni etap przygotowania posiłku
Przed ułożeniem przedmiotów stół jest często ustawiany obrus. Tutaj także mają swoje własne niuanse. Zanim położysz się stół należy najpierw rozłożyć w powietrzu, aby później łatwo było wyrównać rogi. Obrus powinien być czysty i prasować bez plam.
Po ułożeniu możesz zacząć ustawiać stół. Warto pamiętać, w jakiej kolejności osiedlać obiekty. Najpierw umieść porcelanę, jeśli takie oczywiście jest dostępne. Następnie rozłóż talerze AGD, a dopiero potem kieliszki i kieliszki do wina.
W odróżnieniu od rodzaju posiłku wyróżnia się różne rodzaje posiłków służąc. Jeśli to nie będzie świąteczny posiłek, to będzie udostępnij na:
- nakrycie stołu na śniadanie;
- nakrycie stołu na obiad;
- nakrycie stołu na obiad.
Każdy z tych rodzajów porcji ma swój własny cechy.
Jeśli stół jest ustawiony na poranny posiłek jest na śniadanie, powinno mieć podpory na papier serwetki, talerze na paszteciki i standardowy zestaw zastawy stołowej sprzęt podany łyżeczkę.
Na lunch koniecznie odstaw talerz na kolejną zmianę posiłku. Z wyjątkiem widelce, które znajdują się po prawej stronie, umieść nóż po lewej stronie płyty i łyżka (stół i deser). Na stole musi uczęszczaj na kieliszek do wina, który znajduje się z przodu.
Na lunch koniecznie użyj jako papierowe serwetki i pościel, które ludzie następnie nakładają na siebie na kolanach. Nie warto od razu wkładać talerzy – wyjmują je tylko pod warunkiem podania odpowiednich potraw.
Na szczególną uwagę zasługuje ustawienie stołu dla kolacja Oprócz płyty głównej, tuż przed mają placek i talerz z przekąskami. Gdy jest objęty stoły na obiad będzie odpowiednie ustawienie kilku jadalni urządzenia, na przykład dwa noże lub kilka widelców. Last przy okazji, upewnij się, że masz zęby do góry. Na środku stołu musi być obecna sól i pieprz, które jednocześnie są w łatwy dostęp dla każdego, kto zje kolację.
Czasami dopuszczalne jest położenie popielniczki na krawędzi stołu, ale Wcześniej musisz dokładnie wiedzieć, czy wśród gości są palacze. Nakrycie stołu podczas kolacji można uzupełnić o wiele więcej tematy w zależności od serwowanych potraw.
Właściwe ustawienie tabeli nie jest pozbawione odpowiednie ustawienie okularów. Porozmawiajmy o nich więcej szczegółowo.
Przede wszystkim pamiętaj, że do każdego drinka, którego potrzebujesz własny, oddzielny statek. Czerwone wino musi być podane wysokie wypukłe okulary. To nie tylko kwestia etykiety. At podobna porcja zwiększa obszar interakcji napoju z powietrze, które pozwala subtelniej odczuć wszystko nuty pachnącego bukietu.
Bardzo często ludzie popełniają błąd, karmiąc tym samym białą żyłę okulary W rzeczywistości dla tego napoju jest niższy miski, które utrzymują chłód napoju przez długi czas.
Wypukłe okulary najlepiej nadają się również na skate – dzięki do tego nie straci swoich właściwości.
Najlepiej kupować osobno okulary na święta i na zwykłe dni. Świąteczne nakrycie stołu wymaga zestawów obiadowych wyrafinowanie. Dotyczy to również kieliszków do wina. Możesz także różnicować ich zapasy ze szklankami na nietypowe napoje, takie jak miski na koktajle lub szklanki do whisky i rumu.
Wszystkie szklanki i kieliszki do wina można myć w zmywarce do naczyń z wyjątkiem tych pokrytych złotem lub podobnych ornament – dlatego wymagają bardziej ostrożnego podejścia Umyć ręcznie w ciepłej wodzie.
Dowolny schemat nakrycia stołu obejmuje prawidłową dostawę serwetek, czy są to papier, czy tkanina.
Nie jest trudno owinąć serwetki, aby gość nie mógł wdrażaj je szybko. Musisz również wziąć pod uwagę fakt higieny – ten porcja powinna znajdować się tam, gdzie jej nie będzie stale dotykając palcami, powodując w ten sposób infekcję.
W dzisiejszych czasach bardzo często stosuje się taktyki, w których Serwetki są składane w kształcie stożka podczas kolacji. Również ich często umieszczane w czterech, nadając im kształt koperty. W wiele restauracji używa serwetek liczby, na przykład tulipan, wachlarz lub łódź.
Składane serwetki do serwowania to prawdziwa sztuka, wiele westernów instytucje są znane właśnie ze względu na ich prawidłową prezentację.
Przejdźmy więc do najważniejszej rzeczy – właściwego wyboru potraw do potraw.
Do podania chleba użyj talerzy lub małe pojemniki na chleb – zależy to od liczby osób przy stole. Jeśli nie masz osobnych naczyń na chleb, możesz użyć dowolny talerz deserowy.
Szczególną uwagę należy zwrócić na podawanie zimnych przekąsek. Dla każdego rodzaju istnieją osobne naczynia stołowe. Absolutnie wszystko marynaty, marynaty i sałatki podawane w salaterkach – mogą być różne rozmiary, ich liczba różni się od gości i serwowane dania.
Cała gastronomia rybna powinna być podawana w specjalnych tacach dla ryby lub po prostu w podłużnych naczyniach. Plastry mięsa i sera umieszczone w zwykłych owalnych płytkach. Tam możesz położyć różne rodzaje kanapek, kanapek, potraw bankietowych. Wazony może być stosowany nie tylko do słodyczy i owoców, ale również do ekskluzywne sałatki. Do podawania sosu należy użyć specjalne małe kubki, w których musisz zostawić długi łyżka do samego sosu.
Należy pamiętać, że do podania pierwszych potraw talerze już przynoszą podczas posiłku nie są w żadnym wypadku ustawione służąc.
Do bulionu można użyć specjalnych filiżanek. Również w nich podawaj zupy kremowe, tłuczone ziemniaki i tak dalej.
Do dań głównych o dużej gęstości (np. Zupy mięsne) wybierz głębokie talerze. Nawiasem mówiąc, w przeciwieństwie do misek z bulionem, można postawić na stole podczas serwowania i postawić pod nimi talerze deserowe do zmiany naczyń. Podawać zupę lub bulion przy stole, powinieneś kupić dużą miskę, z którą jest już przy stole lunch będzie serwowany.
Do dań głównych można użyć zwykłych talerzy – one się zdarzają zarówno okrągłe, jak i kwadratowe.
Deser podaje się w małych talerzach deserowych.
Gorące napoje są podawane w zależności od ich rodzaju: herbata jest podawana kubki ze średnimi spodkami, a na stole można postawić dzbanki do herbaty, aby każdy mógł się uzupełnić w razie potrzeby potrzeba; do kawy używaj małych filiżanek. Również przy podawaniu gorących napojów należy również usunąć śmietanki, dzbanki na mleko i cukiernice. Przed każdym posiłkiem powinieneś ostrożnie obliczyć liczbę niezbędnych pozycji na stole.
Ważna jest również kolejność serwowania wszystkich potraw. Te zasady nie ulegają zmianie niezależnie od rodzaju posiłku.
Pierwsze dania należy podać, zanim goście usiądą przy stole. Gdy większość przestanie jeść, wszystkie są usuwane ze stołu talerze do zupy. Jeśli sortowanie zostało wykonane poprawnie, w części głębokie talerze na pierwsze naczynia umieściły talerze na drugie naczynia
Jest również wymyślany, aby gospodyni lub opiekunka pracownicy nie musieli ponownie biegać wokół gości, więc wcześniej każdy ponownie poprawnie ustaw tabelę. Podano tylko deser wtedy, gdy wszystkie inne naczynia zostały już usunięte ze stołu.
Ponadto przed podaniem deseru lub picia herbaty wszystkie stołówki są czyszczone. urządzenia, solniczki, pieprzniczki i butelki na olej i ocet.
Zastawa stołowa
Elementy do ustawiania tabeli należy dobierać szczególnie ostrożnie. W Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na szklaną belkę. Jak już Mówiono powyżej, że wszystko zależy od prawidłowego podania napojów posiłek.
Należy pamiętać, że im większa siła napojów, tym mniej powinna być objętość szkła. Istnieją dwa rodzaje kieliszków do wina szampana użyj szklanki szampana. Ten rodzaj szkła jest zwężony, dzięki czemu napój nie ma czasu na warunki atmosferyczne. Do soku, wody i koktajle bezalkoholowe używają szklanki o nazwie highball. Piwo powinno być podawane w specjalnych wysokich szklankach. Wódka jest pijana małe kieliszki do wina lub kieliszki. Istnieją specjalne szklanki do whisky średniej wielkości zwany staromodną.
Warto wziąć pod uwagę, że w składzie kryształów znajduje się ołów, więc że picie z takich szklanek jest często niedozwolone.
Wiele gospodyń domowych uwielbia chwalić się na wakacjach. porcelana. Aby przynieść takie naczynia na stół, należy również rozważyć niektóre niuanse.
Zwykle w zestawie porcelany są zwyczajne i głębokie talerze. Podczas układania na stole ten ostatni układany jest od dołu i na nich umieścić wazy. W przeciwieństwie do głębokich porcelanowych talerzy zwykłe wazy można podawać nie tylko pierwsze dania, ale także jakaś sekunda. Dostępne są również małe porcelanowe talerze. inny Niektóre z nich służą nie tylko do serwowania deserów, ale także dania główne, a nawet przekąski. Na herbatę lub kawę powinieneś wybrać pasujące zestawy porcelany.
Zajmijmy się teraz różnymi jadalniami sprzęt AGD.
Zasady etykiety wymagają stosowania każdego dania osobne sztućce. Do zup używaj dużych łyżek. Dla korzystanie z drugich kursów jest lepsze niż używanie widelców. Ponadto, zgodnie z etykietą, na stole powinno być kilka rodzajów noże Do mięsa podawanego z ostrzami.
Należy również zwrócić uwagę na rozmieszczenie wideł, jeśli kilka Widelec stołowy składa się z czterech zębów, jest używany głównie do przystawek. Istnieje również widelec do cytryn, dla mięso, dla ryb, dla ślimaków i wielu innych. Tabela również służy urządzenia deserowe.
Oczywiście czas ma swoje żniwo, a teraz aranżacja jadalni urządzenia bardzo się zmieniły, podobnie jak ich użycie.
Chciałbym również porozmawiać o bieliźnie stołowej. Różne serwetki, obrusy, tkaniny zawsze były integralną częścią część każdego posiłku. Na przykład dobrze wybrany obrus może zamienić nawet najbardziej zwyczajny obiad w prawdziwy uroczyste przyjęcie.
Ten konkretny element do serwowania powinien zostać wybrany w szczególności ostrożnie. Należy to zrobić na podstawie wielkości tabeli. Jeśli on prostokątny, a następnie obrus powinien swobodnie zakrywać całość blat. W takim przypadku nogi mogą być widoczne. Inna sytuacja z okrągły stół – tam rogi obrusu powinny się po prostu zamknąć je całkowicie.
Tak więc prawidłowe ustawienie tabeli i zgodność ze wszystkimi zasadami Ta etykieta sprawi, że Twój posiłek będzie naprawdę niezapomniany.
Pomysły na nakrycie stołu – zdjęcia
