4 
-
Czas gotowania
Contents
- Trudność przepisu
Proste danie
- Wartość energetyczna
208,15 kcal
- Ocena
5 z 5
-
Przepis
To pyszne danie dosłownie nazywa się „buckhendl”. Kurczak cielęta pieczone w potrójnym panierce i chrupiące skórki, a samo mięso pozostaje delikatne i soczyste, dzięki wstępne wytrawianie. Kurczak po wiedeńsku z plastrami cytryna, świeże zioła i warzywa. Dla bardziej satysfakcjonującej opcji gotować domowe frytki na przystawkę.
Zaczynajmy!
Składniki
0/8 składników
5 из 5 1 208,15
Świetna robota
Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!
Kroki
Podjęte kroki: 0/0
- Umyj udka kurczaka i wytrzyj je ręcznikiem papierowym.
- Nogi kurczaka wkładamy do głębokiej miski, zalewamy sokiem cytrynę, sól, pieprz i pozostaw do marynowania w soku z cytryny pół godziny.
- Gotowanie składników dla potrójnego panierki. Wlać do osobnego miska mąki. Rozbij jajko do innego pojemnika i ubij widelcem. Wlać bułkę tartą do trzeciego talerza.
- Najpierw weź marynowane udka z kurczaka zwiń mąkę.
- Następnie „kąpiemy się” w ubitym jajku.
- I na koniec ostrożnie posyp bułką tartą.
- Do tego czasu patelnia z rozgrzaną patelnią powinna być gotowa. olej roślinny. Włóż udka z kurczaka w potrójną panierkę patelnię i smażyć ze wszystkich stron na złoty kolor. Może też smażyć z dużą ilością oleju.
- Zdejmij patelnię z ognia. Przesuwamy kurze udka do papierowe serwetki wchłaniające nadmiar oleju.
- Nogi kurczaka umieszczamy w żaroodpornym naczyniu i wysyłamy na rozgrzany piekarnik do 180 stopni przez 25-30 minut.
Słowa kluczowe
- W piekarniku
- panierowany
- piec
- udka z kurczaka
- Kurczak
- Marynata
- marinova
- Wiedeński
