naprawiamy pracę domową
Konserwowanie w domu zwykle zajmuje dużo czas i wysiłek. Dlatego szczególnie szkoda, jeśli po chwili puste miejsca zaczynają „eksplodować”. Ale prawie zawsze ten problem może być pomóc. Korzystając z tajemnic i wskazówek, ty może uratować najbardziej zepsute puste miejsca.
Contents
Oszczędzanie zepsutej pracy domowej
Najczęstszą przyczyną uszkodzenia przedmiotów obrabianych jest ich nieodpowiednia jakość sterylizacja.
Na przykład, jeśli zamiast wymaganych 20 minut banki gotowane 5-10 minut, a owoce nie zostały wystarczająco umyte, a następnie obecne sterylizacja nie zniszczy mikroorganizmów. Kilka dni później aktywność bakterii doprowadzi do uwolnienia gazów, osłony oddziela, konserwy, jak mówią, puchną.
Ponadto przyczyna uszkodzenia może być niewystarczająco napięta puszki do korkowania. Gdyby były wady w pokrywie lub gumowy pierścień pod spodem okazało się, że nie jest elastyczny, to zawartość puszki wchodzi w interakcje z powietrzem, a przedmiot jest uszkodzony. Po pewnym czasie, zwykle po kilku dniach, po sterylizacji puste miejsca mogą fermentować, a ciecz stanie się mętna.
Pamiętaj: natychmiast sprawdź jakość korka szycie.
- Puszki należy odwrócić do góry nogami: jeśli są w płynie przecieki, dlatego przedmiot nie podlega przechowywaniu.
- Słoik należy otworzyć, przykryć nową pokrywką, wysterylizować i znowu korek.
Może również wystąpić obrzęk zakrętek z powodu reakcji między nimi zawartość puszki i powierzchnia wieczka (jeśli jest to puszka i bez lakieru). I chociaż treść pozostaje przejrzysta, nie jedz takich domowych preparatów zalecane.
- Przed przechowywaniem spacji powinieneś obserwować 2-3 tygodnie.
- Jeśli oznaki uszkodzenia w tym czasie się nie wyczują, banki można je usunąć w bardziej odpowiednim dla nich miejscu.
Jeśli mimo to pojawią się bąbelki gazu, potrzebne są rezerwy pilnie „ożywić”.
Naprawiono błąd.
Sfermentowany dżem lub kompot.
Pojawiające się bąbelki w banku wskazują początek fermentacji. To aby naprawić sytuację, musisz wlać płyn do emaliowanych naczyń, doprowadzić do wrzenia, a następnie zalać przygotowanym wysterylizowane banki i zwinąć ponownie.
Jednak ta metoda jest odpowiednia, jeśli obrabiane przedmioty nie stały się pachnie octem lub alkoholem. Jeśli występuje zapach, to przedmiot obrabiany całkowicie zepsute.
Nadmierna piana na kompocie lub soku może oznaczać poważne psucie się. Otwórz słoik, wlej zawartość do garnka, zagotuj 15 minut Użyj syropu jako napoju lub składnika robić galaretkę lub sos.
Jeśli górna warstwa kompotu pociemnieje, należy otworzyć puszki, wyjmij zaciemnione owoce. Banki sterylizują i zwijają znowu
Ze sfermentowanego dżemu musisz wziąć owoce, a następnie trochę gotować syrop z cukrem (200 g na 1 litr). Dodaj syrop z powrotem owoce i gotuj przez kolejne 20 minut.
Gdy jest kwaśny, dodaj sody oczyszczonej podczas dodawania w ilości 1 / 2-1 łyżeczki na 1 kg dżemu.
Mętne i sfermentowane warzywa.
- Zepsute warzywa należy umieścić w osobnej misce, spłukać sól fizjologiczna (1 g wody 30 g soli) i ponownie rozprowadzić sterylizowane banki.
- Aby przefiltrować zepsute wypełnienie kilka razy przez gęste ściereczka serowa, a następnie zagotować i wlać warzywa.
- Jeśli wypełnienie nie wystarczy, ugotuj świeże i dodaj warzywa Banki sterylizują i zamykają.
- Zepsute przetwory zawierające pomidory (makaron, tłuczone ziemniaki, keczup) powinien zostać poprawiony w specjalny sposób.
- Umieść zawartość puszek na patelni, gotuj z dodatkiem cukier, sól i ocet (10% całkowitej masy), ułóż w czystości sterylne słoiki i zwiń.
Kęsy, na powierzchni których pojawiła się pleśń, do Niestety musisz go wyrzucić. Przetwarzanie nie pomoże, formy żarnikowe, niewidoczne dla oka, wnikają w głębiny, a po pewnym czasie folia pleśniowa ponownie tworzy się na powierzchni gospodarstwa domowego puste miejsca.
