Morela Zefir
Ucztą znaną wielu z dzieciństwa są domowe cukierki babcie. ”Zakupy przysmaki nie dają tak smacznej uczty, co daje cukierki. Przepis na morele jest pyszny, ale bez dodatków. Ale przepis na morele i migdały to kulinarny szyk!
Zefir. Przepis Migdałowy Morelowy
Kulinarni historycy nazywają delikatny rosyjski owoc konserwy. W średniowieczu pastylki wytwarzano z jabłek. Technologia przywiązywał wielką wagę. Najpierw puree, a potem gęste szmaty wyrażały sok. Potem wjechali w masę jabłkową wiewiórki i pokonaj przyszły deser, aby masa wzrosła podwójnie! W rezultacie całe to pyszne zostało umieszczone na blasze do pieczenia i potem suszone przez co najmniej dwa dni w rosyjskim piekarniku chleb był upieczony. Ten przepis na morelowe pastylki z migdałami, nowoczesny. Jego pochodzenia należy szukać w kuchni tureckiej. Ale my nie jesteśmy Będziemy szukać podstawowych źródeł, po prostu gotować.
Aby zrobić pianki morelowe i migdałowe, ty będzie potrzebował:
- Morele (najlepiej bardzo dojrzałe, słodkie) – około 2 kg.
- Cukier (jeśli owoce są kwaśne, zwiększ ilość) – 800g.
- Migdały – około 200g.
- Olej roślinny (tylko bez wyraźnego zapachu) – nasmarować blachy do pieczenia.
- Cynamon jest trochę aromatyczny.
„Dobra” kochanka nie straci ani jednego owocu. I pasterz przepis z moreli lub innych owoców, tylko na kiedy dojrzałe owoce nie mają dokąd pójść. Delikatność jest doskonała, „przeżyje” do zimy, jeśli nie zostanie zjedzony.
Do przyszłego użytku możesz zrobić morelową pastylkę z migdałami jak to: 
Obierz owoce, spłucz delikatnie. Zrób tłuczone ziemniaki. To, czy jest to mikser, maszynka do mięsa, nie jest tak ważne. Msza powinna być po prostu jednorodny.
Zmiel orzechy tak, jak lubisz najbardziej. Bardzo smaczne, jeśli migdały w pastylce nie będą w „proszku”, ale z małymi łatkami orzechy
Następnie połóż aromatyczny przecier na słabo. Mianowicie, słabe a nie gotuj się. Cóż, jeśli naczynia służą jako patelnia o grubych ściankach. Gdy tylko puree ziemniaczane dobrze się rozgrzeją, dodaj cukier, od czasu do czasu mieszając, migdały i szczypta cynamonu.
Pozostaw przyszłą pastylkę, aby „zaciągnąć się” i gotować, nie zapominając zamieszać masę. Sprawdź, upewnij się, że proces parowania wilgoć płynęła aż do całej masy morelowo-migdałowej o połowę.
Rozłóż grubą gorącą piankę na posmarowanym olejem papier cukierniczy (pergaminowy). Skoncentruj się na grubości warstwy w 1 cm lub maksymalnie 1,5.
Wysuszyć smakołyk w piekarniku lub piekarniku. W t przy 50 ° proces przebiega tak, jak powinien. Oczywiście zajmuje to dużo czasu. W suszenie piekarników sprawia, że pastylka jest wygodniejsza. Ale smak jest w piekarniku okazuje się, że to „babcia”.
Smaczne pomysły
Nie śpiesz się z opuszczeniem naszej „pysznej strony”. Z moreli my zaoferuj natychmiastowe gotowanie dżemu w „trzech” przepisy kulinarne “! Tutaj znajdziesz sposób przygotowania nadzienia ciastka owocowe i bez cukru.
