Przepis na wędzonego pstrąga canapé z nowych ziemniaków, zapiekane ze skórkami w skórce, a następnie smażone na złoty kolor głęboko smażone skórki. Rozmazany, przewiewny krem świeży. I… na wierzchu kiełki rzodkiewki i smażona cebula pierścionki Podziel się z przyjaciółmi: 
Zdjęcie potrawy: Yunhi Kim Czas: 1 godzina. 20 minut Trudność: łatwa Ilość: 20-25 szt. Przepisy używają pojemników wolumetrycznych objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
W przypadku ziemniaków:
- 700 gr. małe bulwy nowych ziemniaków
- Oliwa z oliwek
- Gruba sól
- Olej rzepakowy lub olej roślinny, do głębokiego tłuszczu
Do świeżej śmietany:
- 1 łyżka. śmietana świeża lub tłusta śmietana
- 2 łyżki. l wódka
- Gruba sól
Do uzupełniania:
- 240 – 300 gr. wędzony pstrąg, usuń kości
- 1 szalotka głowy, pokrojona w cienkie plasterki
- 1/2 łyżki. mąka pszenna
- Oliwa z oliwek do smażenia
- Gruba sól
- Kiełki Rzodkiewki
- Posiekana Świeża Cebula – Posiekana
- Sól „Fleur de sel”
- Spray z oliwy z oliwek
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniaki, świeża śmietana, wódka, pstrąg, szalotka, mąka, kiełki rzodkiewki, szczypiorek, salt de fleur sel
Przygotowanie przepisu:
- Gotuj ziemniaki: Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Umieść ziemniaki w naczyniu do pieczenia i polej oliwę z oliwek. Posyp solą i wymieszaj, aby ziemniaki były równomiernie pokryte z solą. Piec 30–35 minut, aż ziemniaki się zmienią miękkie. Wyjmij z piekarnika i ostudź trochę. Kiedy ziemniaki robi się ciepło, delikatnie dociśnij płaską stroną noża, więc w ten sposób bulwy staną się płaskie o grubości około 2 cm 10 cm dolna patelnia z olejem roślinnym i podgrzać do 180 ° C. Smażyć ziemniaki zanurzone w oleju w partiach przez 5–6 min., do złotego koloru. Połóż na papierowych ręcznikach i posyp solą.
- Przygotuj świeżą śmietankę: umieść świeżą śmietankę w misce, dodaj wódkę i trochę soli, energicznie wymieszaj trzepaczką. Na miejsce sos w zimnym miejscu i przed użyciem schłodzić w lodówce.
- Polewa kuchenna: Ostrożnie podzielić filet z pstrąga na płatki
- Rozebrać plastry cebuli – szalotki na pierścienie. Tocz lekko mąka Napełnij rondel 12 mm. oliwa z oliwek i podgrzać do 180 ° C. Smaż krążki cebuli przez 2-3 minuty, aż będą złote kolory Przełóż na ręczniki papierowe i natychmiast posyp gruba sól.
- Zbierz przystawkę: na każdą bulwę ziemniaczaną łyżeczka świeżej śmietany, następnie płatki pstrąga. Udekoruj na górze kiełki rzodkiewki, szczypiorek i smażona cebula. Posyp solą fleur de sel i posyp oliwą z oliwek. Oferujemy przepis „Kanapki z musem z łososia”.
