Rachel robi zupę z przegrzebków i dorsza, taką grubą zupa rybna na bazie pomidorów jest przechowywana przez długi czas i umożliwia przygotować danie do przyszłego użytku Wartość odżywcza jednej porcji: (ogółem 6-8) Kalorie 359, tłuszcz całkowity 12 g, tłuszcz nasycony g, białko 32 np. węglowodany 29 g., błonnik, mg cholesterolu, mg sodu, cukier г. 
Time: 1 hour.35 minut Trudność: łatwa Porcje: 6-8 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Podstawa owoców morza:
- 1 średnia czerwona cebula, grubo posiekana
- 1 posiekane chili
- 1 łyżka. l świeżo starta skórka z cytryny
- 2 ząbki czosnku, starte
- 1/2 łyżki. liście pietruszki, kilka garści
- 2 łyżki. l świeże liście tymianku
- 2 świeże liście laurowe
Podstawa do zupy:
- 1/4 art. oliwa z oliwek
- 6 filetów anchois
- 4 małe łodygi selera, posiekane
- 2 bulwy ziemniaków, obrane i pokrojone na małe kawałki kostki
- 1 czerwona papryka, obierz i drobno posiekaj
- 1/2 butelki lekkiego piwa (około 170 g.)
- 1 puszka (800 g) konserwowanych pomidorów we własnym soku, pokrojone w kostkę
- 2 łyżki. rosół z kurczaka
- Plastry dorsza 450 g
- 450 g przegrzebków
- 1 rolka ciabatty lub innego chrupiącego chleba do wyboru służąc
Przepisy z podobnymi składnikami: cebulą, papryką chili, skórka z cytryny, czosnek, natka pietruszki, tymianek, liść laurowy, anchois, seler, ziemniaki, słodka papryka, lekkie piwo, pomidory, dorsz, przegrzebki
Przygotowanie przepisu:
- Baza owoców morza: włóż czerwoną cebulę, pieprz chili, skórka z cytryny, czosnek, liście pietruszki, tymianek i liść laurowy do robota kuchennego i posiekaj na pastę.
- Podstawa do zupy: na patelni z grubym dnem, ciepła oliwa z oliwek i sardele na średnim ogniu podczas sardeli zagotuj, dodaj bazę owoców morza do oleju i gotuj, mieszając przez 3-4 minuty, następnie dodaj seler, ziemniaki, czerwony pieprz, przykryj i gotuj okresowo przez 4-5 minut mieszając. Dodaj piwo i zagotuj. Następnie dodaj Pomidory i rosół z kurczaka, zagotować, a następnie zagotować małe ciepło przez 20 minut lub do momentu zmniejszenia głośności o po trzecie, wyłącz ogrzewanie, ostudź i umieść zupę podstawa do następnego przygotowania.
- Rozgrzewka: Rozgrzej podstawę zupy do umiarkowanego wysoki ogień. Chleb tostowy w gorącym piekarniku. Kiedy zawartość gotować, przenosić dorsza i przegrzebki do płynu i ponownie doprowadzić do wrzenia, gotować zupę przez 5-6 minut, aż ryba będzie gotowa wyłącz ogień. Obficie podawaj zupę na ciepło chleb
