Klasyczne ciasto klapowe z karmelizowanymi brzoskwiniami, wykonane z ciasta biszkoptowego z dodatkiem миндаля. 
Photo of the dish: Кана ОкадаCzas: 1 godzina. 20 minut Stopień trudności: łatwy Ilość: Jedno ciasto Średnica 23 cm W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 120 gr. niesolone masło, temperatura pokojowa i także więcej dla formy
- 1,5 łyżki stołowej cukier
- 4 średniej wielkości brzoskwinie lub nektaryny, usuń nasiona i pokroić w 6 plasterków
- 1,5 łyżki stołowej mąka pszenna premium
- 1/2 łyżki. całe migdały
- 2 łyżeczki proszek do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sól
- 2 duże jajka
- 1/2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- 1/4 łyżeczki ekstrakt z migdałów
- 3/4 art. pełne mleko
- Lody waniliowe do podania (opcjonalnie)
Przepisy z podobnymi składnikami: brzoskwinie, mąka premium, migdały, jajka, ekstrakt waniliowy, ekstrakt migdałowy, mleko, lody
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Nasmaruj okrągłe masło naczynie do pieczenia o średnicy 23 cm Stopić 1 łyżkę. l (15 gr.) masło na średniej patelni w średniej temperaturze. Dodaj 3/4 łyżki. cukier i 1 łyżka. l od czasu do czasu podlewaj i gotuj mieszając przez 8 do 11 minut, aż na złoty kolor. Wlać mieszaninę do przygotowanej formy i przechylić z boku na z boku, aby mieszanina równomiernie pokrywała dno. Załóż brzoskwinie dno formy w jednej warstwie jest szczelnie do siebie dopasowane.
- Wlać mąkę, migdały, proszek do pieczenia i sól do robota kuchennego, szlifować do uzyskania gładkości.
- Pokonaj mikserem z dużą prędkością, pozostałe 7 łyżek. l masło i 3/4 łyżki. biały cukier i bujna konsystencja, około 4 minut Dodaj jajka, pojedynczo, dokładnie ubijając między każdym dodaniem. Wymieszaj z wanilią i migdałami wyciągi Mieszać mieszaninę mąki w trzech etapach, naprzemiennie z mlekiem; mieszaj, aż będzie gładka.
- Wlać ciasto do brzoskwiń i równomiernie rozłożyć. Piec babeczkę przez 45 minut, aż będzie złoty kolor. Sprawdź gotowość z włożoną w środku wykałaczką, wykałaczka powinien wyjść czysty. Wyjmij babeczkę z piekarnika i wstaw do lodówki w ciągu 30 minut Następnie odwróć do naczynia i całkowicie ostudź. Podawać z lodami.
