Pyszny deser o bogatym smaku i aromacie kawy, powlekany kremem czekoladowym na bazie masła. Farsz babeczki wykonane z ganache truflowego z dodatkiem likier czekoladowy. Doskonały dodatek do filiżanki kawy друзьями: 
Time: 1 hour.15 minut Trudność: łatwa Kwota: 24 ciastek W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Babeczka
- 2 łyżki. cukier granulowany
- 2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- 2 jajka
- 1 łyżka. pełne mleko
- 1/2 łyżki. olej roślinny
- 1 i 3/4 art. mąka premium
- 1 łyżka. kakao
- 1,5 łyżeczki proszek do pieczenia
- 1,5 łyżeczki napój gazowany
- 1 łyżeczka sól
- 1 łyżka. gorąca kawa
Krem Czekoladowy
- 2/3 art. tłusty krem ogrzewany przez 1 min.
- 2 łyżki. chipsy z mlecznej czekolady
- 1 łyżka. l likier czekoladowy
Bita śmietana czekoladowa
- 450 gr masło w temperaturze pokojowej
- 4 łyżki. cukier puder
- 2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- 1 łyżka. kakao
- 1/2 łyżki. bita śmietana
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, mleko, śmietana, ekstrakt waniliowy, wiórki czekoladowe (granulki), czekolada mleko, likier czekoladowy, cukier puder, kakao, kawa
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 160 ° C. Umieść w formularzu na babeczki 24 wkładki papierowe.
- Dodaj cukier, wanilię i jajka do miksera i mieszaj aż rozpuszczanie cukru. Przełącz mikser na niską prędkość, dodaj mleko i olej roślinny, mieszać aż do pełnego połączenia składniki
- W osobnej misce połącz mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól Dodaj suche składniki do mieszanki jajecznej i wymieszaj mikserem ze średnią prędkością przez około 2 minuty, aż ciasto stanie się jednorodny. Wyłącz mikser i dodaj gorącą kawę. Mieszaj z małą prędkością przez kolejne 2 minuty.
- Wypełnij papierowe formy ciastem 3/4 i upiecz 14 minut Gdy babeczki całkowicie ostygną, wytnij środek każdego z nich babeczka z nożem do obierania ostrych warzyw z boku.
- Do każdej z nich użyj małej łyżeczki do lodów babeczka z 1 łyżką schłodzonego kremu z trufli czekoladowej. Używając torebki z dyszą 1M, ściśnij na babeczkach kremowa kremowa róża czekoladowa, upewniając się, że otwór, w którym wprowadzono nadzienie, jest całkowicie wypełniony kremem.
Krem Czekoladowy
Wlać wrzącą śmietanę na chipsy czekoladowe i mieszać, aż czekolada nie rozpuszcza się całkowicie. Dodaj alkohol, dobrze wymieszaj i spoko.
Bita śmietana czekoladowa
Ubij masło mikserem z dużą prędkością przez 2 minuty. przedtem przewiewność. Dodaj sproszkowany cukier w partiach 1 do bitego masła Art. Dokładnie wymieszać. Dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszać. Dodaj kakao i mieszaj ze średnią prędkością, aż kompletne połączenie komponentów. Przełącz mikser na niski prędkość, powoli wchodź do gęstej śmietany. Gdy tłusty krem zainterweniuj, przełącz mikser na wysoką prędkość i włącz w ciągu 3-4 minut
