Kremowe babeczki dyniowe z kremowym nadzieniem.
Co może być lepszego niż ciasto z dyni? Co powiesz na babeczki? o smaku ciasta dyniowego? Są bardzo słodkie, prawie jak angielski budyń, a ser śmietankowy wystarcza sosem z bitej śmietany gęsty do wypełnienia i oszklenia. Tak, i tutaj też zostało zachowane Skórka: w formie chrupiącej kanapki z cukrem test.
Time: 2 час. 20 minut Trudność: średnia Ilość: 1 2 babeczek Zastosowane przepisy pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Babeczki
- 1 i 3/4 art. mąka do ciast *
- 2 łyżeczki przyprawa do ciasta z dyni
- 1,5 łyżeczki proszek do pieczenia
- 0,5 łyżeczki dobra sól
- 450 gr przecier dyniowy
- 1 łyżka. cukier granulowany
- 160 gr roztopione masło
- 2 duże jajka
- 1/4 art. mleko
- 2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- Specjalne wyposażenie: małe foremki do ciastek i worek kulinarny z okrągłą dyszą
Dekoracja
- Trochę kruchego ciasta
- 2 łyżki. l mleko do powlekania
- Cukier Granulowany
Farsz / Glazura
- 115 gr. kremowy ser śmietankowy w temperaturze pokojowej
- 3/4 art. cukier puder
- 2 łyżki. tłusty krem
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, przyprawa do ciasto z dyni, przecier dyniowy, cukier puder, jajka, mleko, śmietana, ekstrakt waniliowy, ciasto biszkoptowe, ser śmietankowy
Przygotowanie przepisu:
- Umieścić ruszt w środkowej trzeciej części piekarnika i rozgrzać jego temperatura do 170 ° C. Umieść papierowe foremki do muffin w metalu 12 foremek na muffinki, posyp papierowych foremek i blatów metalowy spray kulinarny.
- W przypadku babeczek: w dużej misce wymieszaj mąkę na ciasta, przyprawy do ciasta dyniowego, proszku do pieczenia, soli. W średniej misce wymieszaj z trzepaczkowym puree dyniowym, granulowanym cukrem, masło, jajka, mleko i wanilia. Wlać mieszaninę dyni do wymieszaj mąkę i delikatnie wymieszaj (w porządku, jeśli w powstała mieszanina będzie grudkami).
- Piec, aż prasowanie babeczek będzie łatwe przywróć kształt w ciągu 24 – 28 minut, obracając metalowa forma po upływie połowy czasu. Niech babeczki ostygną formować przez kilka minut, a następnie przejść do rusztu do są całkowicie fajne. (Babeczki można przygotować wcześniej i stać w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni.) Dekoracja ze skrawków: podczas gdy muffinki ostygną, używając wyciąć z ciasta faliste formy na 12 kawałków i położyć je blacha do pieczenia wyłożona pergaminem. Smaruj każdy kawałek mleka za pomocą za pomocą szczotki do gotowania posyp obficie cukrem granulowanym. Piec na złoty kolor 10-15 min., Obracając patelnię po upływie połowy czasu. Pozwól całkowicie ostygnąć. nadzienia / glazury: w średniej misce ubij kremowy ser śmietankowy i cukier puder do uzyskania gładkości. Dodaj 1 łyżkę. śmietana i trzepaczka do miękkich szczytów. Dodaj pozostałe 1 łyżkę. bita śmietana do stałe szczyty. Włóż mieszaninę do przygotowanego kulinarnego torba Aby rozpocząć i ozdobić babeczki: użyj łyżeczki lub nugatu, aby się rozdzielić i zdjąć z centralnej części każdej babeczki mała kulka (zachowaj te kulki z ciasta). Wciśnij do każdego trochę dodatków z powstałych otworów i pokrywy na górze oddzielonych wcześniej kula ciasta. Udekoruj każdą babeczkę kremowym kremem miesza się za pomocą torby do gotowania (odtąd babeczki mogą przechowywać w lodówce przez 2 godziny, jeśli chcesz je podać zimno). Delikatnie naklej dekorację na kremowy lukier każdą babeczkę i podawaj. Uwaga * Mąka do ciast – jest to posiłek o niskiej zawartości glutenu. Wlać do miarki mąkę, usuń 2 łyżki. mąkę, a następnie dodaj 2 łyżki. kukurydza крахмала.1 ст. mąka dla Ciasta to mąka premium plus 2 łyżki. skrobia kukurydziana Bierzemy przesianą mąkę wypiek okazał się przestronny.
