Olejek pomarańczowy nadaje wyrazistą pomarańczę babeczkom smak, którego nie można uzyskać za pomocą ekstraktu lub цедры. 
Photo of the dish: ЭндрюCzas Purcell: 1 godzina. 30 minut Stopień trudności: łatwa ilość: 18 babeczki Przepisy używają pojemników objętościowych: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Babeczki
- 1,5 łyżki stołowej mąka premium
- 1,5 łyżeczki proszek do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sól
- 2 duże jajka, żółtko i białko oddzielnie
- 110 gr. masło w temperaturze pokojowej
- 1 łyżka. cukier granulowany
- 1 łyżka. l starta skórka pomarańczowa
- 1 łyżeczka olejek eteryczny z pomarańczy
- 0,5 łyżki stołowej sok pomarańczowy (2 pomarańcze)
Lukier
- 220 gr masło w temperaturze pokojowej
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 4 łyżki. przesiany cukier puder
- 2-3 łyżki. l pełne mleko lub śmietana
- Pomarańczowy i / lub biały cukier posypać
- Pomarańczowe marmolady do dekoracji
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, mleko, śmietana, jajka, sok pomarańczowy, skórka pomarańczowa
Przygotowanie przepisu:
- Zrób babeczki: Rozgrzej piekarnik do 170 ° C i wkładać papierowe formy do foremek na muffinki (18 sztuk). Przesiać umieść mąkę, proszek do pieczenia i sól w średniej wielkości misce. Ubij białka w dużej misce z mikserem ze średnią prędkością. do stałych pików, około 4 minut; odłożyć na bok.
- Pokonaj masło, cukier granulowany, żółtka, masło ze skórki pomarańczowej w osobnej dużej misce z włączonym mikserem średnia prędkość do gładkości, około 4 minut. Zmniejsz prędkość do niskiej; ubij, dodaj mieszaninę mąki w trzech krokach, na przemian z sokiem pomarańczowym. Dodaj bita wiewiórki. Rozłóż się ciasto w foremki do muffinów, wypełniając je mniej więcej w połowie. Piec około 15 minut. Aby sprawdzić gotowość, przyklej wykałaczka pośrodku, powinna być czysta. Niech się ochłodzi 10 minut puszki, a następnie przejdź do rusztu, aby całkowicie dać ochłodzić się.
- Lukier: ubij masło i wanilię w dużej misce z włączonym mikserem z dużą prędkością, aż masa stanie się przewiewna i wspaniała, około 6 minut Zmniejszyć prędkość miksera do niskiej; stopniowo dodawać cukier puder i ubić. Dodaj mleko, zwiększ prędkość do medium i ubijaj, aż mieszanina będzie lekka i bujny. Posyp babeczki polewą. Udekoruj posypką cukrową i pomarańczowa marmolada Przepis na babeczki z pomarańczą śmietana
