Babeczki z brzoskwiniami i kremem waniliowym – szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish:Ryan Dausch Czas: 2 godziny. Trudność: średnia Kwota: 12 babeczek W przepisach stosuje się odmierzone pojemniki o pojemności: 1 szklanki (łyżki.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
W przypadku babeczek:
- 1,5 łyżki stołowej mąka pszenna premium
- 1,5 łyżeczki proszek do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soda oczyszczona
- 1/4 łyżeczki sól
- 110 gr. zmiękczone niesolone masło
- 3/4 art. cukier
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 1 / 8-1 / 4 łyżeczki ekstrakt z migdałów
- 2/3 art. maślanka
W przypadku brzoskwiń:
- 2 łyżki. l (30 gr.) Niesolone masło
- 2 małe dojrzałe brzoskwinie, każda pokrojona na 6 plasterków
- 1 łyżka. l cukier
Do śmietany:
- 220 gr zmiękczone niesolone masło
- 2,5 łyżki stołowej cukier puder
- 3 łyżki. l pełne mleko
- 1/4 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- 1/4 łyżeczki ekstrakt z migdałów
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, mleko, jogurt, ekstrakt waniliowy, ekstrakt migdałowy, cukier proszek, brzoskwinie
Przygotowanie przepisu:
- Zrób babeczki. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Put papierowe tarty w muffinowym naczyniu do pieczenia (12 sztuk). W W średniej wielkości misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. W wysoka wydajność z mikserem przy umiarkowanej prędkości, trzepaczka masło z cukrem do lekkiej i zwiewnej konsystencji – około 3 minut. Jajka jedź pojedynczo, a następnie ekstrakty waniliowe i migdały Zmniejszyć prędkość miksera i wrzucić połowę mieszanki mąki, potem maślanka i na koniec pozostała mieszanka mąki. Trzepacz do jednorodność.
- Ciasto podzielić na przygotowane muffinki, wypełniając każdy o około 2/3. Piec około 25 minut. – topy babeczki powinny brązowić się i utrzymywać formę po świetle ciśnienie Pozostaw babeczki do ostygnięcia na 5 minut wyciągnij z formy, aby całkowicie ostygła.
- W międzyczasie ugotuj brzoskwinie. Na dużej patelni z stopić olej na średnim ogniu. Dodaj brzoskwinie i cukier. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez 2-3 minuty, aż cukier się nie rozpuści, a brzoskwinie nie zaczną mięknąć. Cover przykryć i gotować przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając – brzoskwinie powinny być miękkie, ale zachowują swój kształt. Zdejmij strzelać i ostygnąć całkowicie.
- Zrób krem. Wlać olej do dużego pojemnika za pomocą cukier i ubij mikserem ze średnią prędkością, aż będzie gładka spójność. Zwiększ prędkość i ubijaj, aż kolejne 2-3 min Dodaj ekstrakty mleczne, waniliowe i migdałowe i ubij aż jednorodność. Umieść śmietanę w dużej torbie do gotowania w kształcie stożka dysza Przykryj babeczki kremem. Przechowywać w lodówce 20-30 min., aż krem trochę stwardnieje. Udekoruj każdą babeczkę plasterek brzoskwini.
