Te wesołe pomarańczowe babeczki mają wspaniały cytrus aromat dzięki skórce pomarańczowej w kompozycji, a także kremowi z ser śmietankowy, który jest przygotowywany z dodatkiem naturalnego sok pomarańczowy. Góra ozdobiona jest słodyczami. апельсиновыми цукатами. 
Time: 1 час. 40 min Trudność: średnia Ilość: 12 babeczek Zastosowane przepisy pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Babeczki
- 1,5 łyżki stołowej mąka
- 1,5 łyżeczki proszek do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sól
- 2 duże jajka w temperaturze pokojowej
- 2/3 art. cukier granulowany
- 165 gr. roztopione masło
- 2 łyżeczki drobno starta skórka pomarańczowa
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 1/2 łyżki. mleko
Śmietana
- 3/4 art. sok pomarańczowy (2 pomarańcze)
- 230 gr. twarożek w temperaturze pokojowej
- 10 łyżek. l (150 gr.) Masło w temperaturze pokojowej, pokrojone na kawałki
- 1 łyżka. cukier puder
- 1/2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- 2 łyżeczki drobno starta skórka pomarańczowa
- 3 krople żółtego barwnika spożywczego, opcjonalnie
- 1 kropla czerwonego barwnika spożywczego, opcjonalnie
- Kandyzowana pomarańcza (zakupiona) do dekoracji
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka, jajka, cukier, masło kremowy, skórka pomarańczy, ekstrakt waniliowy, mleko, Sok pomarańczowy, twaróg, cukier puder, kandyzowane owoce
Przygotowanie przepisu:
- Zrób babeczki: Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i włóż 12 papierowych kapsułek do szalki. Wymieszaj mąkę proszek do pieczenia i sól w średniej wielkości misce.
- W dużej misce ubij mikserem z umiarkowanie dużą prędkością. jajka i cukier granulowany przez około 2 minuty. aż się rozjaśni masa powietrza Zmniejszyć prędkość do umiarkowanie niskiej; powoli dodać stopione masło, a następnie dodać skórkę ekstrakt z pomarańczy i wanilii.
- Wymieszaj mieszaninę mąki w 2 porcjach, naprzemiennie z mlekiem, zaczynając i kończąc na mieszance mąki; mieszaj tylko, aby mieszać (długie nie bij).
- Rozłóż ciasto równomiernie między komórkami formy, wypełniając około 2/3 każdego. Piec przez około 18 minut, po włożeniu do środek wykałaczki nie będzie czysty. Pozwól ostygnąć przez 5 min., a następnie wyjmij babeczki z rusztu, aby całkowicie spoko.
- W tym momencie przygotuj śmietankę: przynieś sok pomarańczowy zagotować w rondlu; zredukować ciepło do średniego i gotować do objętość 1,5 łyżki. l przez około 8 minut Pozwól ostygnąć.
- W dużej misce ubij mikserem z umiarkowaną dużą prędkością. twarożek do jednorodnej przewiewnej konsystencji. Interweniować masło w małych porcjach, ubić na gładko. Przełącz mikser na niską prędkość; przesiej cukier puder do miskę z kremową mieszanką i ubijaj do uzyskania gładkości. Dodaj ekstrakt waniliowy, schłodzony syrop pomarańczowy, pomarańcza skórki i barwniki spożywcze i mieszaj ze średnią prędkością do połączenia. Przechowywać w lodówce przez około 30 minut, masa powinien nabrać pastowatej konsystencji. Nałóż krem babeczki; połóż kandyzowaną pomarańczę na wierzchu.
