Nazwa angielskiego ciasta Banoffi pochodzi od połączenia dwóch słów banan – banan i toffi – irys. Te dwa składniki tworzą sycący i niesamowity, niezapomniany smak tego ciasta. Baza ciasto jest tradycyjnie wykonane z prasowanego kruszonego herbatniki Jest wypełniony płynnym tęczówką z bananami i przykryty na wierzchu bita śmietana. W tym przepisie Jamie Oliver oferuje szybkie Banffi bez pieczenia przy użyciu gotowej podstawy zakupu ciasto Ugotuj tęczówkę z bananami i połóż na torcie, poczekaj, aż tęczówka stwardnieje, a następnie przykryje pokrojonym w plasterki bananem krem o smaku kawowym i chipsy czekoladowe.
Autor przepisu – James Trevor Oliver – angielski kucharz, restaurator, prowadzący telewizję, autor książek kucharskich
Time: Сложность: легкоIlość: 1 ciasto Przepisy używają pojemników objętościowych o następujących objętościach: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 1 zakupiona baza ciasta
- 2 banany
- 100 ml mleko
- 4 łyżki. l drobny cukier
- 300 ml śmietana
- 1 łyżka. l syrop kawowy
- 2 banany, opcjonalnie
- 100 gr. ciemna czekolada
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto kruche, banany, mleko, cukier, śmietana, syrop kawowy, gorzka czekolada
Przygotowanie przepisu:
- Ubij dwa banany mlekiem, aż będą gładkie. masy.
- Rozpuść drobny cukier w rondlu na dużym ogniu. Nie zawracaj sobie głowy go, wystarczy lekko przechylić patelnię, aby powstał cukier ciemny karmelowy kolor.
- Dodaj mieszankę bananową do karmelu, mieszając aż uzyskać jednolite tęczówki. Wlać podstawę do ciasta i położyć w zamrażarce przez 20 minut (lub jeśli nie planujesz zbierz ciasto w ciągu następnych 30 minut, włóż je lodówka).
- Ubij śmietanę, a następnie dodaj likier kawowy, aby włączyć krem pozostały marmurowe plamy. Pokrój banany i ułóż do nadzienia ciasta, a następnie połóż bitą śmietanę na wierzchu łyżką na wierzchu.
- Połóż tabliczkę czekolady na blacie gładką stroną do góry. Zeskrob go ostrym nożem kuchennym do siebie kąt 45 stopni, aby zrobić chipsy czekoladowe. Posyp wióry bitą śmietaną.
