To włoskie danie jest wykonane z dodatkiem ser oregano, koper włoski i parmezan. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 1 godzina. 23 minuty Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 – 6 pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 0,9 kg mielony kurczak
- 4 łyżki. rosół z kurczaka
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- 1 posiekana duża główka cebuli
- 4 mielone ząbki czosnku
- 1 łyżeczka sól i trochę więcej
- 2 łyżki. l mielony kminek
- 1 łyżka. l nasiona kopru włoskiego
- 1 łyżka. l suszone oregano
- 2 łyżeczki chili w proszku
- 3 łyżki. l mąka
- 1,5 łyżki stołowej mrożona kukurydza
- 2 puszki (425 gr. Każda) białej fasoli cannellini (osusz solankę i płukanie)
- 1 pęczek (około 450 gr.) Pokroić na kawałki z 2,5 cm liści chard (usuń łodygi)
- 1/4 łyżeczki zmiażdżone płatki czerwonej papryki
- 1/2 łyżki. tarty parmezan
- 1/4 art. posiekana świeża natka pietruszki
- Świeżo zmielony czarny pieprz
Przepisy z podobnymi składnikami: mielony kurczak, fasolka cannellini, biała fasola, kukurydza, parmezan, cebula, czosnek, boćwina, kminek, nasiona kopru włoskiego, oregano, papryczka chili, czerwona papryka pietruszka zbożowa
Przygotowanie przepisu:
- Na dużej, grubościennej patelni lub brojlerach podgrzej średnio rozgrzany olej. Połóż cebulę i smaż do przezroczystość, około 5 minut Dodaj czosnek i gotuj przez 30 sekund. Dodaj mielonego kurczaka, łyżeczkę soli, kminek, nasiona kopru włoskiego, oregano i chili w proszku. Smażyć, często mieszając, aż ugotuje się kurczak, około 8 minut Dodaj mąkę do tej mieszanki. Połóż biały fasola, boćwina, kukurydza i wlać wywar z kurczaka. Przynieś mieszaninę do wrzenia, skrobanie kawałków przyczepionych do dna drewnianą łyżką. Dusić przez 55-60 minut, aż płyn wyparuje w połowie i chili pogrubia Dodaj płatki czerwonej papryki i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Sól i pieprz do smaku, ułóż chili w głębokich talerzach. Posyp parmezanem i posiekaną natką pietruszki.
