Białe gazpacho z winogronami i prażonymi migdałami – szczegółowy przepis preparaty Wartość odżywcza jednej porcji: (łącznie 4 porcje jako przystawka) Kalorie 245, tłuszcz całkowity 17 g, tłuszcz nasycony g., białka 5,5 g., węglowodany 19 g., błonnik, mg cholesterolu, натрий мг., сахар г. 
Time: 5min Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 porcje jako przystawka B przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1/4 art. plus 4 łyżeczki lekko smażone migdały z kostkami (porcje)
- 2 duże, obrane i grubo posiekane ogórki (lub 3 zwykłe ogórki)
- 3 kromki białego chleba (odciąć skórkę)
- 1/2 łyżki. ciepła woda
- 3 ząbki czosnku
- 6 łodyg zielonej cebuli (tylko białe części), porcje
- 1/4 art. ocet z białego wina i jeszcze więcej do smaku
- 1 łyżeczka sok z cytryny i trochę więcej do smaku
- 1/2 łyżeczki sól plus trochę więcej do smaku
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek
- 1/2 łyżki. połowę zielonych winogron
Przepisy z podobnymi składnikami: migdały, ogórki, biały chleb, cebula zielony, czosnek, ocet winny, sok z cytryny, winogrona
Przygotowanie przepisu:
- Pozostaw 1 szklankę posiekanych ogórków do dekoracji. Moczyć chleb w wodzie do miękkości, przez około 2 minuty. Do miski kuchennej połącz włóż namoczony chleb, resztki ogórka, czosnek, 3 łodyga cebuli, ocet, sok z cytryny, 1/4 łyżki. migdały, sól, 3 łyżki. l oliwę z oliwek i ubijaj, aż ogórki będą całkowicie posiekane, a płyn i migdały staną się prawie niewidoczne, około 1-2 minut W razie potrzeby dodaj więcej soli i octu.
- Aby podać, umieść 1 szklankę gazpacho w misce. Rozłóż 1/4 łyżki. lewy posiekany ogórek, łyżka zielonej cebuli, 2 Art. l winogrona i łyżeczka migdałów na środku miski zupy.
