Słodycze z boczku – szczegółowy przepis na gotowanie друзьями: 
Time: 45min Trudność: łatwa Kwota: 700 gr. Zastosowanie przepisów pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 16 plasterków boczku
- 1,5 łyżki stołowej cukier
- 1,5 łyżki stołowej mieszanki orzechów
- 1,5 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- 1,5 łyżeczki soda oczyszczona
- 1 łyżeczka sól
- 110 gr. niesolone masło + trochę do smarowania blacha do pieczenia
- 3/4 art. syrop kukurydziany, można zastąpić miodem lub inwerterem syrop
Przepisy z podobnymi składnikami: orzechy, ekstrakt waniliowy, bekon
Przygotowanie przepisu:
- Przygotuj blachę do pieczenia, przykryj ją folią i tłuszczem masło Smażyć boczek na dużej patelni, aż będzie chrupiący skorupy Załóż ręczniki papierowe, aby ułożyć nadmiar tłuszczu. Po schłodzeniu pokrój każdy plasterek bekonu na dwie części połowa
- Wymieszaj cukier, syrop kukurydziany i 1/2 szklanki wody w pożywce patelnia z grubym dnem. Ogrzewać na średnim ogniu przez 10-12 minut, aż mieszanina nagrzeje się do 125 ° C Zmierz temperaturę za pomocą termometr cukierniczy.
- Zdejmij syrop z ognia, dodaj masło, orzechy i sól, wymieszać. Ponownie połóż miksturę na kuchence i gotuj na średnim ogniu wysokie ciepło bez mieszania przez 5-10 minut, aż syrop się nabędzie złoty karmelowy kolor, a temperatura mieszanki nie osiąga 140 ° C. Ciągle mieszając, ostrożnie dodaj bekon, wanilię do mieszanki ekstrakt i soda (mieszanina bardzo się spieni). Gotować przez 1-2 minuty., od czasu do czasu mieszając, aż pianka opadnie i mieszanina będzie lekko pociemnieje.
- Następnie delikatnie wlej mieszaninę na przygotowaną patelnię delikatnie przechyl go, aby mieszanina równomiernie rozłożyła się w cienką warstwę warstwa. W razie potrzeby przenieś kawałki bekonu w odpowiednie miejsce będzie mniej. Poczekaj, aż mieszanina całkowicie ostygnie, a następnie pęknij ją w kawałki cukierków, nie zapominając o usunięciu z cukierków folia
