Brownie – ciasto warstwowe z lodami – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 5 час. 45 minut Trudność: średnia Porcje: 10 – 12 pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Brownie:
- 225 gr. chipsy czekoladowe (kropelki czekolady)
- Kulinarny spray do smarowania naczyń do pieczenia
- 1 łyżka. cukier
- 1 łyżka. cukier trzcinowy
- 2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- 1/2 łyżeczki sól
- 4 duże jajka
- 250 gr masło
- 1/2 łyżki. mąka premium
- 1/2 łyżki. kakao w proszku
- Wyposażenie specjalne: pierścień do gotowania o średnicy 10 patrz miska o pojemności 2,3 litra. i miskę 3-4 łyżki., które są odpowiednie zamrażarka
Wypełnienie:
- 1 litr zmiękczone lody czekoladowe
- 1,5 łyżki stołowej tłusty krem
- 3 łyżki. l cukier granulowany
- 1 łyżka. l kakao w proszku, a także więcej do serwowania
- 1/2 łyżki. l gorąca czekolada, lekko podgrzana
- 1/3 art. posiekane orzechy włoskie
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto biszkoptowe, czekolada chipsy (granulki), brązowy cukier, ekstrakt waniliowy, jajka, śmietana, lody czekoladowe, orzechy włoskie, kakao
Przygotowanie przepisu:
- W przypadku ciastek: Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Formularz dla blacha do pieczenia z pergaminem i gotowanie w sprayu Spryskaj mieszając zwykły cukier, brązowy cukier, wanilię, sól i jajka. w dużej misce i mieszać, aż będzie gładka. Sprzątaj w z boku Roztop masło i czekoladę w podwójnym bojlerze, a następnie mieszaj aż całkowite rozwiązanie. Wlać mieszankę czekoladową do mieszanki cukru i dokładnie wymieszać. Dodaj mąkę i kakao, wlej ciasto przygotowany blacha do pieczenia lub pleśń i piecz do wykałaczki, włożony do środka, nie stanie się czysty, od 18 do 20 minut. Daj ochłodzić się.
- Do napełniania: za pomocą pierścienia do gotowania należy wyciąć okrągłe ciasto brownie. Wytnij pozostałe ciasto na prostokąty około 7 na 10 cm. Powinieneś dostać 10 prostokąty. Pozostaw 5 prostokątów, a pozostałe 5 przeciąć na pół, aby zrobić z nich trójkąty. Zawiń miskę 2,3 litra (około 22 cm średnicy) z folią spożywczą. Put wyciąć okrągłą część do dna miski i naprzemiennie prostokąty i trójkąty, wypełnij miskę po bokach. Przytrzymaj kawałki do wnętrza miski. Oderwij wystający z miski części Upewnij się, że między kawałkami nie ma pęknięć. Pozostałe posiekaj kawałki na małe kawałki i odłóż na bok. Wrap 12-centymetrowa miska z folią spożywczą owijającą ją na wierzchu.
- Rozłóż lody w dużej misce na warstwie ciasto Powinieneś mieć warstwę lodów o grubości 5 cm. Umieść małą miskę w warstwie lodów, lekko ją wyciskając. Przykryj dużą miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki 2 godziny
- W dużej chłodzonej filiżance wymieszaj ciężką śmietanę, cukier granulowany i kakao. Ubij śmietankę trzepaczką lub mikserem i wyjmij miskę zamrażarka i wyciągnij małą miskę. Wlej gorącą czekoladę do wynikające z tego pogłębienie, a następnie napełnij bitą śmietaną. Mix ułóż pozostałe kawałki ciasta orzechowego na wierzchu. Przykryj filmem i naciśnij trochę. Wstaw do lodówki na kolejny 2 godziny, aż bita śmietana zamarznie. Wyciągnij ciasto lodówkę i umieść miskę w dużej filiżance gorącej wody na 1 minuta. Usuń folię spożywczą. Połóż ciasto na dużym naczyniu. Udekoruj kropelkami czekolady. Pokrój i podawaj.
